Kolminkertainen voileipä (el "treep-lay") on laitos Perussa. Herkullisia tuoreita avokadoja on runsaasti siellä, ja tämä voileipä on ylimääräinen leipä ja majoneesi esittelemään niitä. On kerros kanaa tai munasalaattia (tai joskus molempia), ja kerros viipaloitu tomaatti kierroksilla asioita pois. Kokeile omia yhdistelmiä.
Tripleja valmistetaan aina valkollisella valkoisella sandwich-leivällä ( pan de miga ), ja niitä leikataan joskus sormenjälkikokoisiin osiin.
Mitä tarvitset
- 18 viipaletta valkoista leipää (kuorit poistettu)
- 2 tomaattia (viipaloitu hyvin ohut)
- 2-3 kypsää avokadoa
- 1 kalkkia
- 3/4 kuppia
- kanasalaatti (tai
- munasalaatti )
- 1/4 cup majoneesia (tai makua)
Miten tehdä se
- Levitä avokadot mahdollisimman ohueksi ja ripottele limetin mehuin. Ripottele tomaattiviipaleita suolalla ja pippurilla. Leikkaa kruunaa leipää.
- Jokaiselle voileipulle, aloita leivällä leipää, jossa on majoneesia. Layer avokado viipaloi ohuesti leivän päälle.
- Levitä toisen leivän leipää molemmin puolin majoneesia ja aseta avokado päälle.
- Levitä kana-salaattia tai munasalaattia (kinkkua jauhettua majoneesia, suolaa ja pippuria) leivän päällä ja lisää sitten tomaattiviipu kana-salaatin päälle.
- Päätä toisella viipaloitu leipä (levittää toisella puolella majoneesia).
- Levitä voileipiä kolmioksi ja tarjoile.
Tekee 12 sandwich-kolmiota.