Palak Ki Subzi on täydellinen kuvaus ja hyvää syötävää! Tämä on maukas kasvisruoka, ja se on täynnä hyviä ravintoaineita. Palak Ki Subzi kestää noin 10 minuuttia!
Mitä tarvitset
- 2 rypäleet pinaatti (noin 1 lb tai 500 g)
- 2 rkl kasvis / canola / auringonkukka ruokaöljyä
- 1 tl kumina siemeniä
- 2 kuivaa punaista chiliä jaettu 1 "bittiin
- 8-10 valkosipulinkynsiä hienonnettu erittäin hieno
- 1 iso sipuli viipaloitu hyvin ohut
- 1/2 tl punaista chilijauhetta (vähennä, jos haluat vähemmän lämpöä)
- 1/2 tl
- kurkumajauhe
- 1/2 tl raaka mangojauhetta (amchoor)
- Suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Pujota varren pihvit lähelle juuria ja heittää juuret pois. Pese spinaatti hyvin juoksevan veden alla aina puhtaaseen.
- Tyhjennä kokonaan (käytä salaattikiekkoa tarvittaessa) ja sitten hiomaan karkeasti. Pidä sivuutettuna.
- Kuumenna öljy syvällä pannulla keskipitkällä liekillä. Kun kuuma, lisää kuminan siemenet ja keitä, kunnes ne lopettavat ripaamisen. Lisää kuiva punainen chili ja anna sen kypsää 30 sekuntia tai kunnes tummempi.
- Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista kunnes se alkaa kääntyä vaalean kullanväriseksi. Lisää nyt sipulit ja paista kunnes pehmeä.
- Lisää pinaatti ja sekoita hyvin. Cook paljastu kunnes pinaatti vauhdittaa hieman.
- Lisää mausteet ja suola maun mukaan. Sekoitetaan hyvin sekoittamalla kaikki ainesosat. Keitä vielä 3-4 minuuttia ja sammuta tulipalo.
- Tarjoile kuumaa linssiastia kuten Masala Daal ja Chapatis (kasvisruokaa varten) tai Dahi Gosht (karitsan jogurtinkastikkeessa) ja Chapatis (ei-kasvisruokaa varten).
| Ravitsemussuositukset (per annos) |
|---|
| kalorit | 178 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 350 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 10 g |
(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)