Miten paahtaa kuminsiemeniä

Täysikuminin siementen paistaminen on helppoa, ja se on erinomainen tapa lisätä makuista (ja hieman crunchia) ruokia. Mauton, runsas, hiukan savuinen maku paahdetuista kumin siemenistä on hyvin ripoteltu melkein mihin tahansa astiaan, joka sisältää jauhettua kuminaa , ja maukasta keinoa lisätä herkullisen kouran salaisuuksiin tai keittoihin.

Täysin kuminan siemeniä on hyvin saatavilla hyvin varustetuissa ruokakaupoissa, ja paahtaminen kotona, kuten alla näet, on uskomattoman suoraviivaista ja helppoa.

• 01/06

  Aloita koko kuminpähkinöillä

  Koko kuminan siemeniä, toisin kuin maapähkinä, on yhä useammin saatavilla kaikenlaisissa päivittäistavarakaupoissa. Jos he eivät ole sinun mausteesi käytävässä, katsokaa meksikolaisia ​​tai latinalaisia ​​ruokaosastoja, terveysruokakauppoja ja irtorehuosastoja.

• 02/06

  Laita kuminsiemenet kuumalla paistinpannulla

  Lämmitä pieni paistinpannu tai paistinpannu suurella lämmöllä. Kun pannu on kuuma, lisää vain kuminan siemenet - ei öljyä - kaikki kerralla.

• 03/06

  Ravista niitä kumina siemeniä!

  Ravista pannulla, jotta kuminsiemeniä liikutetaan ja kypsennä pannulla melko paljon jatkuvasti, kunnes siemenet tummenevat hieman ja maustettu mauton paahdettua kuminia tuodaan keittiön läpi noin 1 minuutiksi.

• 04/06

  Poista Kumun Siemenet panosta

  Heti kun siemenet paahdetaan, siirrä ne kulhoon tai laastiin ja rikkoa ne niin, että ne jäähtyvät nopeasti ja lopettaa ruoanlaitto.

• 05/06

  Murskataan kuminsiemenet

  Voit käyttää paahdettuja kuminan siemeniä kokonaan tai voit tuoda vielä enemmän makua murskaamalla ne hieman laastilla ja murskaamalla. Jos sinulla ei ole laastia ja tappaa, laita jäähdytetyt kuminan siemenet muovipussiin ja murskata ne valssaimella tai raskaan panoksen pohjalla.

  Voit myös valmistaa oman paahdetun maan kuminan kiertämällä paahdettuja kuminan siemeniä puhdas, tarkka puhdasta kahvimyllyä (pyyhi kahvipohjat, jauhaa 1/4 cup riisiä, hävitä ja pyyhi puhtaaksi ennen kuin hionta mausteet) tai mausteen jyrsintä .

• 06/06

  Voila! Murskatut ja paahdetut kumumasaveet

  Kevyesti murskattuja, paahdettuja kuminan siemeniä voidaan käyttää keittojen ja salaattien koristeluun tai ripotellaan melko paljon mitä tahansa astia, joka sisältää hiutaleita.

  Pidän erityisen miellyttävänä paahdettuja kuminan siemeniä Fattoush Saladissa , sirotellaan Beet & Cabbage Borschtin tai höystettynä Guacamole- huipulla. Ne ovat myös ihania lisätty quesadillas, taco, kaikenlaisia ​​salaatteja ja maanläheisiä keittoja.

  Pari kuminaa, erityisesti sienet, punajuuret, vihannekset ja perunat. Esimerkiksi paahdetun kumun siementen ripaus on ihana esimerkiksi peruna-gratinilla .