Etikan lisääminen seokseen tekee tämän karpaloiden mausteesta "chutney" eikä hilloa tai säilöntä. Voit korvata sitruunamehun etikkaa, jos haluat, ja voit lisätä kuivattuja karpaloita rusinoiden kanssa. Katso lisää vinkkejä ja muunnelmia.
Tämä on herkullinen karpalo chutney omenoilla, appelsiineilla, kultaisilla rusinoilla ja mausteilla, täydellinen sianlihan, kalkkunan ja kanan pääruokien rinnalla. Se on erinomainen chutney lomille. Pidämme vähän yhdessä minkä tahansa aterian kanssa.
Vaikka se ei ole kotimaisen säilykkeen resepti, karpalo chutney voidaan jäädyttää pienissä säiliöissä.
Mitä tarvitset
- 1 iso oranssi (kuoriutunut, kova kalvo poistettu, hienonnettu)
- 1/4 cup appelsiinimehua
- 1 12 unssin pakkaus (tuoreet tai jäädytetyt karpalot, huuhdotut ja valutetut)
- 1 3/4 kupillista sokeria
- 1 iso Golden Delicious omena (kuoritut, kuorittu ja hienonnettu)
- 1/2 cupin kultaisia rusinoita (tai säännöllisiä siemenettömiä rusinoita)
- 1/4 cup hienonnettua pekaanipähkinöitä (tai saksanpähkinöitä)
- 1 rkl omena-siiderietikkaa
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 teelusikallista maata
- kaneli
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat suuressa kattilassa; Kiehauta.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi ja jatka keittämistä, sekoittamalla toisinaan 5-8 minuuttia tai kunnes karpalo räjähtää.
- Siirrä karpalo chutney kulhoon ja jäähtyä palvelemaan aikaa.
- Extra chutney voidaan jäädyttää pienissä pakastesäiliöissä.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda rusinoita kuivattuja karpaloja .
- Vaihda omena kuutioidulla päärynä.
- Käytä sitruunamehua etikan sijasta.
Saatat myös pitää
Karpaloinen oranssi leipä ja oranssi hehkulamppu
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 549 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 8 mg |
| hiilihydraatit | 130 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 3 g |