A-vitamiinia on kaksi muotoa. Ensimmäisiä kutsutaan retinoideiksi, joita esiintyy sellaisissa elintarvikkeiden lähteissä kuin liha-, öljykasvi, maitotuotteet, munat ja väkevöidyt elintarvikkeet. Ja vaikka nämä ovat kaikki hyviä A-vitamiinin lähteitä, ne ovat myös korkeita kolesterolissa ja tyydyttyneissä rasvoissa.
A-vitamiinin toinen muoto on kasvipohjainen ja tunnetaan paremmin karotenoideina. Yli 600 karotenoidia tunnetaan, ne on jaettu kahteen tyyppiin, ksantofylliksi, joka antaa keltaisia pigmenttejä elintarvikkeihimme, ja karoteenit, jotka tarjoavat useimmiten oranssin värin hedelmillemme ja vihanneksemme. Mielenkiintoista on, että keho pystyy tuottamaan kaiken A-vitamiinin, jota tarvitsemme hedelmistä ja vihanneksista, joita syömme!
A-vitamiini hedelmistä ja vihanneksista on uskomattoman tärkeää monille elimistön toiminnoille. Antioksidanttina A-vitamiini auttaa vähentämään haitallista happea järjestelmistämme. Se houkuttaa vapaita radikaaleja ja taistelee sairauden ja infektion takia. Sellaisena se on erityisen tärkeää immuniteettimme kannalta.
A-vitamiini taistelee silmävaurioita suojelemalla niitä haitalliselta valolta. Se myös auttaa näkemämme heikossa valossa. A-vitamiini suojaa myös limakalvoja ja ihoa bakteerien ja infektion hyökkäyksiltä. Se on välttämätöntä terveille luille ja hampaille. A-vitamiini on myös äärimmäisen terveellistä sekä miesten että naisten lisääntymisjärjestelmille.
A-vitamiinilähteiden tiedetään olevan hyödyllisiä. Ei niin pillereitä.
A-vitamiini suojaa myös ihoa sellaisilta sairauksilta kuin akne ja psoriaasi ja auttaa ehkäisemään ihon ennenaikaista ikääntymistä erityisellä antioksidanttimuotoilulla.
Hyvä A-vitamiinin lähteet
Kun harkitset, mitkä hedelmät ja vihannekset lisäävät mehua tai smoothie, joka sisältää rikkaimmat A-vitamiinin lähteet, ajattele elävää väriä, ei vain oranssia! Jotkut hedelmät ja vihannekset, jotka ovat kirkkaan violetti, keltainen ja punainen, ovat erinomaisia A-vitamiinin lähteitä, kuten punaisia, violetteja ja keltaisia paprikaa.
Jotkut A-vitamiinin parhaista lähteistä ovat porkkanat, paprikat, paprikat, cantaloupe, spinach, romaine-salaatti ja aprikoosit. Toiset ovat mango, collard vihreät, greippi, kaali, bataatti, vesimeloni ja tomaatti.
Tässä on suosikki vitamiini-mehu resepti.
Mitä tarvitset
- 1 punaista paprikaa
- 4 porkkanaa
- 4 pinaattilehteä
- 1 tomaattia
- 1 siivu tuoretta inkivääriä
Miten tehdä se
- Lisää ainesosia tehosekoittimeen.
- Sekoitetaan hyvin, kunnes haluttu johdonmukaisuus saavutetaan.