Tämä on yksi niistä kasvissyöhkäisistä resepteistä, jotka syntyivät juuri niiden ainesosien takia, joita minulla oli kädessä tällä hetkellä, mikä tapahtui linsseistä, porkkanoista, perunoista ja paljon intialaisista mausteista. Valmistettu sipulit, valkosipuli, scallions, curry jauhe, chili jauhe, porkkana ja perunat, tämä kasvissyöjä ja vegaani linssi lautasen on täydellinen ateria itsessään.
Kuinka keittää linssejä? Tee ylimääräistä ja kääntäkää jäämät kylmälle linssi-salaatille .
Katso myös: Vegaani curries ympäri maailmaa
Mitä tarvitset
- 2 rkl. canola tai safloriöljy
- 1 keskipulaa, hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 4 kappaletta, pilkottuna
- 1 rkl. curryjauhe
- 1/2 tl. chilijauhe
- 1/2 tl. cayenne paprika (valinnainen)
- 3 keskipitkaraa, viipaloidut ohut
- 1 iso tai 2 keskipitkäperunat, pilkottu 1 tuuman paloiksi
- 1 kuppi linssejä
- 2 kuppia vihanneslientä
Miten tehdä se
- Kuumenna valkosipuli, sipuli ja scallion safloriin tai kanaöljyyn muutama minuutti, noin 3-4, kunnes sipuli on pehmeää.
- Lisää curryjauhetta ja chilijauhetta ja lämmitä vain yhden minuutin ajan.
- Lisää porkkanat ja perunat, sekoittamalla päällystämään hyvin mausteita. Kuumenna minuutti tai kaksi, niin että porkkanat ja perunat päästävät.
- Lisää kasvisliemi ja linssit. Kuumenna, sekoittaen ajoittain 15-20 minuuttia, kunnes linssit, perunat ja porkkanat keitetään läpi.
Kuten kotitekoinen linssi curry? Tässä on muutamia keinoja linssien valmistamiseen:
- Punainen linssi sambar-resepti
- Jäljelle jäänyt linssi
- Linssi porkkanaa kasvisravintola
- Kasvislinssileipäpennun kakku
- Linssi ja freekeh salaatti resepti
- Baked lentilisäysaine
- Viiden tähden linssi ja kasviskeitto
- Helppo kasvissyöjäinen linssilakka
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 338 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 412 mg |
| hiilihydraatit | 66 g |
| Ravintokuitu | 10 g |
| proteiini | 18 g |