Kokoelma kasvissyöjä ja vihannesten curry reseptejä ympäri maailmaa kuten thai-vegaani curries, intialainen kasvis curry ja jotkut ei-perinteiset kasvissyöjä ja vegaani curry reseptejä. Kasvisruokia voidaan syödä tavalliseen tapaan samalla tavoin kuin ne ovat, vaikka ne yleensä tarjoillaan riisin kanssa. Ravinnontarpeen pariksi valmistakaa kotitekoinen vihannesten curry terveelliseen kokonaiseen viljaan, kuten quinoa , hirssi tai jopa ruskea riisi valkoiseksi.
Kuten kokeilemalla kotiruokaa kasvissyöjä ja vegaani etnisiä ruokia? Katso tämä opas kasvisravinteisiin ympäri maailmaa , mukaan lukien japanilaiset, thaimaalaiset, meksikolainen ruoka ja paljon muuta!
Intialaista alkuperää, kiinalaista viisilihasjauhetta ja suosittuja muslimien yhteisöjen keskuudessa Etelä-Thaimaassa Massaman curry on todella maailmanlaajuinen ruokalaji. Tämä kasvisruokavalio Massaman curry on yksinkertaistettu versio perinteisesti monimutkaisesta curry, mutta silti on erillinen potku. Perinteiset Massaman-curry-ainesosat ovat kana ja perunat, joten tämä kasvissyöjäversio käyttää seitania , mutta jos haluat lisätä vihanneksia, suosittelen baby-maissia tai vihreitä herneitä.
Tee helposti kotitekoinen keltainen thai-vegaani curry, jossa on kookosmaitoa, curryjauhetta, kurkumaa ja inkivääriä. Kaksi käyttäjää on antanut tämän keltaisen vihannesten curry -reseptin keskimäärin 4,5 viidestä tähdestä, ja molemmat he rakastivat sitä täysin. Vaikka tämä resepti vaatii perunoita, parsakaalia ja kukkakaalia, lähes kaikenlaisia vihanneksia voitaisiin helposti korvata, kuten useimmilla kasvisruokavalmisteilla.
03/09
Kasvissyöjä vihreä thai curry poplasen / Getty Images Thaimaan kasvisruoista on niin ainutlaatuinen maku, että kun yrität kokeilla sitä, varmasti muistat sen pitkään. Se on sekoitus useista mausteista, jotka kulkevat currypastaa, joka antaa jokaiselle curry, vihreä, keltainen tai punainen, niiden räjähtää mieleenpainuva maku. Tämä resepti käyttää varastossa ostettua vihreää currypastaa, hienonnettua kasvissyöjäkana-korviketta (vaikka voit käyttää tofu, seitan tai vain enemmän vihanneksia, jos et pidä tai ei löydä pilkata lihaa) ja on täynnä tuoretta korianteria maku viimeinen kerros.
Tämä tofu tikka masala ympäröi luetteloa vegaanisista curryistä ympäri maailmaa, koska se tulee - ei Intiasta - mutta Isosta-Britanniasta Se on totta - kanaa tikka masala on brittiläinen ruokalaji eikä kotoisin Intiasta lainkaan. Tämä versio, joka on tehty marinoitua ja paistettua tofua kanan sijasta, tulee itse asiassa ystäväni Wendyn keittiö Floridasta.
05/09
Vegaani kookos curried kasviksia Terveet veggies simmered yksinkertaisella kookosmaidosta curry. Kuva: Dorling Kindersley / Getty Images Erilaisia vihanneksia pannaan nopeasti kotitekoiseen vihreään chili-tahaan ja erilaisiin mausteisiin, kuten kumuun ja curryyn. Tämä on vähemmän karkea curry raskas vihannesten, joten se olisi sopiva joko side ruokalaji tai ruokalaji. Jos olet sellainen henkilö, joka yleensä ei halua syödä vihanneksia, tämä vegaaninen resepti vain saattaa muuttaa mieltäsi siitä. Delish!
Kukaan kokoelma kasvisruokavalmisteita olisi täydellinen ilman, että siihen lisättiin ainakin yksi japanilaistyylinen curry. Tämä resepti on japanilainen munakoiso curry, vaikka voit myös yrittää lisätä hieman seitan kuin lihan korvike tai yritä lisätä joitakin japanilaisia udon nuudeleita täyden aterian.
Käytä myymälästä ostettua kasvissyöjäpunaista thai-currypastaa, jotta tämä yksinkertainen, mutta herkullinen punainen thai-kookospähkinäkurpitsu tofua, porkkanoita ja mausteista Thai chiliä. Tai, jos pidät thai-punaisia curryjä, tässä on toinen vegaaninen punaviinirypäkin resepti , jossa on tuoretta hienonnettua basilikaa ja vauvan maissia.
Lisää vihanneksia, mausteita, curryjauhetta ja vähän vettä crockpottiin tai hitaaseen liesiin, käännä se ja purppura! Sinulla on yksinkertainen kasvissyöjäinen intialaistyylinen curried kasvisruokalu muutaman tunnin kuluttua. Jos pidät intialaistyylisistä curried veggies, saatat haluta myös kokeilla tätä intialaista curried kahviherneet resepti.
09/09
Lisää kasvissyöjiä Thaimaan ja Kaakkois-Aasian curries kokeilla
Kasvisruokavalio valokuva Alice Martini / Getty Images