Vähän kevyt kerma tai puoli ja puolet tekee tästä hieman rikkaamman kuin monet vaniljakastikkeet. Se on helppokäyttöinen, maukas kastike, joka on tarkoitettu punajuurikakkujen tai lämpimän leipävamman valmistamiseen.
Mitä tarvitset
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 kuppi sokeria (rakeistettu)
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi kerma (kevyt tai
- puolet ja puoli )
- 4 rkl voita
- 2 tl vaniljatestiä
- Dash suolaa
Miten tehdä se
- Laita kulhoon maissitärkkelys ja sokeri yhteen, kunnes sekoittuvat hyvin. Aseta sivuun.
- Kattilassa tuodaan vesi ja kerma kiehuvaan.
- Sammuta sokeri- ja maissitärkkelysseos ja kiehua, sekoittaen, noin 2 minuuttia, kunnes paksuuntunut ja kupliva.
- Poista lämpöä ja sekoita voita, vaniljaa ja suolaa.
- Tekee noin 1 1/2 kupillista kastiketta, joka on täydellinen punta kakku , leipäpudding , tai piparkakkuja varten .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 173 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 33 mg |
| natrium | 20 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |