Jos pidät bataattipieestä, niin rakastat tätä maukasta maustettua bataattipukkijauhetta jälkiruokasten reseptiä. Bataatti sekoitetaan munien, sokerin, kaneli, muskottipähkinä, neilikka, inkivääri ja kuuma maito ja sitten paistetaan kunnes asetettu.
Valmistettu yksittäisillä kupeilla, tämä maustettu vaniljakastike on täydellinen perheen jälkiruoka tai erikoistapahtuma. Koristele jokainen jälkiruoka marjoilla tai sokeroitujen pekaanipähkinöiden kanssa tai kermavaahdon päälle ja karamellikastikkeella.
Mitä tarvitset
- 1 3/4 kuppia täysmaitoa
- 3 suurta munaa
- 1 kuppi puhdistettu bataatti
- 1/3 cup sokeria
- Suolaa
- 1/2 teelusikallista kanelia
- Mutteri muskotti
- Kynsilakka
- Yrtti-inkivääri
- 5-6 kuppia vettä
- Koristele: juuri maustettua muskottipähkinää tai kanelia kastikkeelle
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F. Voi kuusi 5-6 unssia vaniljakastike; aseta kupit suurelle leivonta- tai paistinpannulle.
- Kuumenna maito kuumaksi. sivuuttaa ja pitää lämpimänä.
- Sekoituskukussa heitetään kevyesti munat. Lisää bataatti, sokeri, suola, kaneli, muskottipähkinä, neilikka ja inkivääri. Vatkaa maito ja sekoita kunnes sekoittuu hyvin. Kaada valmiit vaniljakuppit.
- Kuumenna 5 - 6 kupillista vettä, kunnes höyryssä ja melkein kiehuu.
- Aseta paistinpannu vaniljakastikkeilla kuumassa uunissa ja täytä pannu erittäin kuumalla vedellä, kunnes vesi on noin puolivälissä vaniljakastikkeiden puolelta. Varo kaataa vettä vaniljakastikkeeseen.
- Paista 25-30 minuuttia, kunnes reunat ovat tukevia. Vartaloiden keskipiste jatkuu edelleen hieman. Anna hieman enemmän aikaa, jos käytät suurempia vaniljakastikeita ja tarkista varhain, jos käytät hyvin pieniä tai matalia kuppeja.
- Poista kupit vesihauteesta välittömästi ja aseta lankahyllyyn jäähtymään. Kun jäähdytetään, peitä säkit säilyttävät muovikelmu ja säilytä kylmässä vähintään 1 tunti. Säilytyslaatikoita voidaan säilyttää, peittää jääkaapissa enintään 3 vuorokautta.
Muut säilöntäreseptit
Jos tämä bataattiperunainen jälkiruoka oli osuma ehkä haluat kokeilla muita vaniljakastike reseptejä. Tämä vanhanaikainen paistettua vaniljakastiketta on vain neljä ainesosaa, eikä sitä voi olla helpompaa tehdä; muskottipähkinä lopussa tekee tästä klassisen version. Tai kokeile tätä reseptiä hitaassa liesiisi! Helppoa hitaasti keitettyä muna-säilöntäkestävyyttä saadaan samankaltaisilla tuloksilla karkkia potin mukavuuden avulla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 176 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 158 mg |
| natrium | 132 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |