Eteläinen maissijauhosalaatti on yksi hyvä syy tehdä kaksi tai useampia maissijauhoja kerrallaan. Käytä toista maissileipiä herkulliselle salaatille tai jäädytä se ja käytä sitä myöhemmin.
Suzi's Cornbread -salaatti on herkullinen yhdistelmä leivonnaisia, juustoa, paljon rapeaa murskattua pekonia, pinto pavut ja vihannekset. Salaatti on täysin pukeutunut karjatilaiseen hapankermaan ja majoneesikastikkeeseen. Voit vapaasti räätälöidä maissilasalaattia makusi mukaan. Vähennä tai lisää ainesosia, poista pekonia tai juustoa tai käytä vähemmän pukeutumisekoitetta. Yksi lukija uskoi, että se oli kermajuoksu, jotta sitä voitaisiin käyttää pulahtamana.
Käytä mukana toimitettua kirnupiimakastiketta tai tee cornbread omalta suosikkisisällesi tai sekoituksestasi.
Se on upea lounas-salaatti, ja se tekee erinomaisen runsas salaatin kesäillalle, kun sinulla on käsityisruokia ja on liian kuuma kokata. Suunnittele salaatti noin 3 tuntia etukäteen parhaasta makuista.
Katso myös
Tex-Mex Black Bean ja maissisalaatti
Makaroni ja mustapavasalaatti Tex-Mex-makuilla
Mitä tarvitset
- cornbread:
- 1 rkl lyhentäminen (paistinpannu)
- 1 3/4 cupes maissijauhoa
- 1/2-kuppi monikäyttöistä jauhoja
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 3/4 tl suolaa
- 1 1/4 cup kirnupiimä
- 1 iso muna
- 3 rkl sulatettua voita
- Salaatti:
- 1 kirjekuori ranch dressing mix (noin 2 ruokalusikallista)
- 1 kuppi smetanaa tai maku
- 1 kuppi mausonia tai maku
- 3 tomaattia (pilkottuna)
- 1/2 cup kutakin punaista paprikaa ja vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 1/2 cup vihreä sipuli (pilkottu)
- 2 purkkia (15 oz kukin) pinto pavut
- Valinnainen: 2 kuppia jauhettua cheddarjuustoa
- 10 nauhat pekonia (paistettua hyvin rapeaa ja murskattua)
- 2 tölkkiä kokonaisen ytimen maissi (valutettu) tai Fiesta maissi paprikaa
Miten tehdä se
cornbread
- Lämmitä uuni 425 F (220 C / kaasu 7). Laita 1 rkl lyhyttä 9 tai 10 tuuman pannulla ja laita paistinpannu uuniin.
- Yhdistä maissijauho ja jauhot isoon kulhoon ja lisää leivinjauhe, sooda ja suola.
- Toisessa maljassa viipaloi kirnupiimä muna ja 3 rkl sulatettua voita.
- Ota paistinpannu uunista ja aseta se telineeseen.
- Yhdistä kuiva seos kirnupiimäseoksen kanssa ja sekoita sekoittumaan hyvin. Kaada se kuumaan pannulle ja palauta paistinpannu uuniin.
- Vähennä uunin lämpötilaa 375 F (190 ° C / kaasu 5) ja leivotaan maissilintu 20-24 minuuttia, kunnes ruskeat ja rapeat reunojen ympärillä.
- Irrota maissileipä telineeseen ja jäähdytä kokonaan.
Salaatti
- Sekoita salaattikastiketta, hapankermaa ja majoneesia kunnes sekoittuu; kesannointi.
- Yhdistä hienonnetut tomaatit, paprikat ja sipulit. Heitä varovasti.
- Sekoita puolikas maissilikoita isoin kulhoon. Top puoli puolet papuja, tomaatti seosta, juustoa, pekonia, maissi ja kastike seosta. Toista kerrokset.
- Peitä kulho ja jäähdytä salaattia vähintään 3 tuntia.
- Kun olet valmis palvelemaan, ota se pois jääkaapista ja sekoita seosta kevyesti.
Suziin huomautus: "Tämä salaatti on myös erinomainen ilman ranch-kastikepakettisekoitetta, ja voit lisätä kaikki haluamasi kasvikset."
vinkkejä
- Vaihda ranch-kastike sekoitetaan taco-mausteen kanssa.
- Vaihda pinto pavut mustilla papuilla.