Tämä musta papu ja maissisalaatti on pukeutunut vaalean, sitruunan kastikkeella, joka on valmistettu säilöillä, limetin mehulla, korianterilla ja erilaisilla mausteilla.
Tämä on erinomainen salaatti tarjoillaan grillattujen hampurilaisten tai pihvin kanssa.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup aprikoosi säilyy
- 3 rkl kalkki mehua
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl chilijauhetta (maahan)
- 1 kuppi maissinydin (keitetty, jäähdytetty)
- 1/2 jäävuorisalaattia (pieni pää, noin 2 kuppia revitty)
- 1 punaista paprikaa (keskipitkä, kuutioitu)
- 1 voi mustia papuja (valutettu ja huuhdeltu)
- 1 voi lima pavut (tai voita papuja, valutettu ja huuhdeltu)
- 1 jalapeno-chilipippuria (siemenet, hienonnettu)
- 1 rkl koriander (tuore leikattu)
- Koriste: tortillan sirut
Miten tehdä se
- Suuri kulho, ripaa aprikoosin säilöt, lime mehu, oliiviöljy, suolaa, pippuria ja chilijauhetta.
- Lisää maissi, salaatti, paprika, musta papuja, lima-papuja, chilipippuria ja korianteri.
- Heitä kevyesti ainesosia.
- Koristele salaattia tortilla-siruilla.
Lisää Black Bean Reseptit
- Mustapavu ja riisisuola
- Makaroni ja mustapavunsalaatti
- Hidas liesi Mustapavut tulella Paahdetut tomaatit
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 356 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 31 mg |
| hiilihydraatit | 63 g |
| Ravintokuitu | 18 g |
| proteiini | 19 g |