Tämä riisisalaatti valmistetaan runsaalla määrällä hienonnettuja tuoreita vihanneksia ja mustia papuja. Lime mehu pukeutuminen on yksinkertainen yhdistelmä, ja se antaa salaatin upea maku.
Voit lisätä noin 1/2 kuppi keitettyjä maissinameja salaattiin lisäväriä ja makua varten.
"Tämä oli hämmästyttävää! Otin sen potkilokkiin, enkä ole koskaan nähnyt ruokalajia katoavan niin nopeasti!" Rave arvioi! " Adrianne
Mitä tarvitset
- 1 voi / 15 unssia mustia papuja (valutettu ja huuhdeltu)
- 2 kuppia pitkäjyväistä riisiä (keitetty ja jäähdytetty)
- 1 vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 1/2 punaista paprikaa (hienonnettu)
- 1 tomaattia (siementä ja hienonnettua)
- 2-3 vihreää sipulia (hienonnettu)
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl kalkki mehua
- 1/2 teelusikallista Dijon-sinappia
- 1/2 teelusikallista sokeria
- 1/4 tl kuminaa
- 1/4 tl mustapippuria
- Koristele tuoretta hienonnettua persiljaa tai korianteria
Miten tehdä se
Käytä kulhoon yhdistämällä mustat pavut kylmään kypsennettyyn riisin, vihreän ja punaisen paprikan, hienonnettu tomaatti ja hienonnettu vihreä sipuli.
Pyyhi pieni kulhoon oliiviöljy, lime mehu, Dijon-sinappi, sokeri, kumina ja pippuri.
Lisää sidosseos pavut ja riisi ja sekoita kevyesti ainesosien sekoittamiseen.
Koristele persiljaa tai tuoretta hienonnettua korianderia. Peitä ja jääkaappi, kunnes se jäähdytetty huolellisesti.
Heittää ja palvella.
Muunnelmat
Lisää noin 1/2-kuppia keitettyä koko ytimen maissia salaatille sekä mustia papuja.
Lisää muutama rkl hienonnettua tuoretta korianteria salaattiin vihannesten kanssa.
Tarjoile salaattia tuoreista avokado-kiiloista.
Vaihda vihreä sipuli 3 rkl hienonnettua punasipulia.
Saatat myös pitää
Tex-Mex Black Bean ja maissisalaatti
Hienonnettu kasviksia ja riisisuolaa sitruunan kastikkeella
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 475 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 19 mg |
| hiilihydraatit | 81 g |
| Ravintokuitu | 17 g |
| proteiini | 19 g |