Kuitut ovat yksi koristeellisista hedelmistä, mutta niillä on myös suuri kulinaarinen monimuotoisuus. Niitä voidaan syödä raa'alla salaatilla , kuten f ig ja kale salaatti , kuten alkuruoat, kuten nämä b acon käärittyjä viikunoita , keitetty h omemade fig jam tai makea kuten tämä turkkilainen viikun jälkiruoka .
Lähi-idän äidinkieliä heitä kasvatetaan nyt monissa osissa maailmaa. Yhdysvalloissa suurin osa satoista tulee Kaliforniasta ja loppukesästä alkusyksystä on heidän huippukautensa.
Tämä kevennetty versio jälkiruokasta panna cotta käyttää vuohenjuustoa ja kreikkalaista jogurttia hyvästä tangista, joka sopii hyvin hunajan kanssa. Kermainen tekstuuri on mukava käsitellä raakoja viikunoita ja sitä on helppo valmistaa. Se on todella täydellinen valoherkkä loppukesästä.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup kermaa
- 1/4 cup sokeria
- 1 kuppi Plain kreikkalaistyylinen jogurtti
- 4 unssia. Vuohenjuusto
- 1 tl vaniljaa
- 1 hyppysellinen suolaa
- 8 viikunaa, puolittunut
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl hunajaa
- 1/4 kupillinen vettä
- 1 hyppysellinen suolaa
Miten tehdä se
- Käytä joko jalustaa tai käsi-mikseriä, ruiskaa yhteen kerma ja sokeri.
- Voittaa jogurtti, vuohenjuusto, vanilja ja suola.
- Kaada yhtä tasaisesti 4 astiaan tai jälkiruokavalioon ja säilytä kylmässä noin tunnin ajan.
- Lisää sokeri, hunaja, suola ja vesi kattilaan ja lämmitä kasvatusalustalla juuri ennen kuin sokeri liukenee.
- Jaa halveksivat viikunat tasaisesti 4 annokseen ja kaada hiuskeitto lasille viikunoiden päälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 339 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 37 mg |
| natrium | 288 mg |
| hiilihydraatit | 47 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 9 g |