Pekoni ja voin pitämään tämän rotisserie kanan kostea ja antaa sille vanhan maailman palo paahdettu maku. Yksinkertaisesti herkullinen, muutamia ainesosia ateria!
Mitä tarvitset
- 1 koko kana, noin 5 kiloa / 2,3 kg
- 5 viipaletta pekonia
- 3 rkl / 45 ml voita
- suolaa ja pippuria maistelemaan
Miten tehdä se
Ripottele kanan sisäpuolella suolaa ja pippuria. Ripusta kana. Aseta lujasti roottoriakseliperä. Kuivaa perusteellisesti paperipyyhkeillä. Maitoa voita ja ripottele suolalla. Blanch pekonia kiehuvaa vettä kolme minuuttia. Kiinnitä pekonin liuskat rintaan ja reidet nauhalla. Esilämmitä grillisi ja valmista rotisserie. Aseta viemäripannu paikkaan, jossa kana on ja täytä se puoliksi täynnä vettä.
Pidä vettä tässä pannussa kypsennysaikana. Aseta kana grilliin keskilämmöllä. Keitä kunnes tumma liha (reisit) saavuttaa 165 astetta / 65 astetta, noin 2 - 2 1/2 tuntia. Poista pekonia noin 15 minuuttia ennen kanaa ja suolata kana syöksyineen pannusta.
Katso kuinka Rotisserie Chicken - askel askeleelta .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 955 |
| Kokonaisrasva | 58 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 22 g |
| Kolesteroli | 339 mg |
| natrium | 393 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 102 g |