Ravitseva ja tyydyttävä, tämä parsakaali keiton resepti on nopea ja helppo ateria. Sen samettinen sileä rakenne sekä hienovarainen tuore, kermainen maku tekevät tästä savustetusta keitosta suosikin parsakaalin ystäville. Kourallinen kotitekoista pekoni-timjamurutusta antavat ylimääräisen runsaan.
Mitä tarvitset
- 2 teelusikallista voita
- 1/2 kuppi hienonnettu sipuli
- 4 kuppia kanaa
- 3 kuppia silputtua tuoretta parsakaalia
- 1/2 cup raskasta kermaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua valkopippuria
- Valinnainen: 1/16 tl jauhettua muskottipähkinää
- Koristele: pekoni timjamurutusta
Miten tehdä se
Suuressa kattilassa, joka asetetaan keskipitkän lämpöön, paista kirsutettu sipuli voita, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi ja herkemmäksi. Lisää kanaa ja parsakaalia ja tuo seos kiehuvaan. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja keitä keittoa 8-10 minuuttia, kunnes parsakaali on huono.
Käyttämällä tehosekoitinta , puhdista parsakaali keitto, kunnes se on sileä. Siirrä kuuma parsakaaliosa varovasti takaisin kattilaan ja sekoita raskasta kermaa, suolaa, pippuria ja muskottipähkinää.
Kuumenna keitto kuitenkin - vältä keittämistä - ja toimi heti.
Tämä parsakaali keiton resepti kerma tekee 4-6 annosta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 128 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 26 mg |
| natrium | 346 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |