Kalajauhoja, katkarapuja, tonnikala-reseptejä, lohta ja paljon muuta
Et ehkä ajattele kalaa tai mereneläviä, kun ajattelet ruoanlaittoastia herkulliseen liesiisi, mutta on olemassa monia erinomaisia vaihtoehtoja. Koska pitkä, hidas ruoanlaitto kestää kalaa ja katkarapuja, niitä ei lisätä ennen viimeisen 15 minuutin - 1 tunnin valmistusajan. Esimerkiksi keittoa tai purukumia keitetään makkaraaterällä pitkään makkaraa ja kanaa, kun taas katkarapuja lisätään noin 20 minuuttia ennen tarjoilua.
Yleensä kannattaa tarkistaa kala ja äyriäiset lahjaksi haarukalla noin 15 minuutin kuluttua. Katkaravun on oltava hellävaraista ja läpinäkymätöntä, ja kalojen tulisi hautua helposti haarukalla.
Yllättäen hitaasti liesi on erinomainen lohen salakuljettaja. Suorita hitaasti liesi, jossa on folio tai pergamenttipaperi. Peitä noin 1 tai 2 kiloa lohifileitä sitruunan viipaleilla, yrtteillä ja suosikki mausteilla. Aseta fileet hitaaseen liesiin ja lisää kuppi viiniä, vettä tai liemiä pottiin. Peitä ja kypsy alhaalla 1-2 tuntia. Tarkista lohi haarukalla noin 1 tunnin kuluttua ja noin 15 minuutin kuluttua sen jälkeen. Sen pitäisi hiutata kauniisti, ja se on noin 145 F heti lukemalla lämpömittari, kun se on tehty.
Ellei seuraa tiettyä reseptiä, välttääksesi herkän kalaa, kuten tilapiaa, pohjaa ja kampelaa.
Kala-reseptit
- Hitaasti kuumavalssattu valkoiset pavut tonnikalaa Tämä valmistelu tekee maukkaasta aterian riisin kanssa tai jäähtyy papuja ja lisää tonnikalaa ja tomaatteja herkulliselle tonnikala- ja pavasalaatille.
- Hitaasti liesi Citrus kala Oranssi, sitruuna ja persilaji maistele tämän helppokalaisen kala-astian. Tee astia lohen tai muiden tukevien kalafileiden avulla. Haulikotuuska, paalit ja muut paksut fileet ovat hyviä valintoja.
- Crock-Pot-siipikarjan perunat lohtaan Säilötetty lohi on kypsennetty viipaloituihin perunoihin ja kondensoituun keittoon tässä helppoa, kätevää ruokalusia.
- Crock-Pot-tonnikala- astia Ylös tämä yksinkertainen vuoka, murskattua perunalastua tai leivänmarjaa.
Reseptejä katkarapulla
- Crock-Pot Shrimp Creole Tarjoa katkarapuja Creole kuumalla keitetyllä riisillä tai pastaa. Vihannesten, tomaattien ja katkarapujen yhdistelmä on klassinen New Orleansin hinta.
- Crock-Pot Jambalaya Tämä on yhdistelmä kanaa ja savustettua makkaraa tomaattien kanssa. Katkarapuja ja keitettyä riisiä lisätään keittoajan loppuun.
- Hitaasti liesi Kana ja katkarapu Fettuccin kanssa Toinen maukas yhdistelmä, kana- ja katkaravun seos tarjoillaan kuumalla keitetyllä fettuccine-keitolla.
- Slow Cooker katkarapu Marinara kastike Tämä marinara kastike on helppoa kokata hitaasti liesi. Tarjoile kuumalla keitetyllä spaghetilla tai linguinialla.
- Hidas liesi Valkosipuli katkarapu Hitaasti liesi tekee tämän valkosipulin katkaravun lautasen snap valmistella ja kokata. Yhdistä vain kastike-ainesosat, lisää katkaravut ja paina nappia.
- Slow Cooker Sweet ja hapan katkarapu Snow herneet, ananas ja inkivääri kauden katkaravun tässä maukasta makeaa ja hapan katkarapuja. Tarjoile sitä kuumalla keitetyllä riisillä.
Keitto- ja hapan reseptit
- Crock Pot-kana ja makkara Gumbo Creole-suosikki on luonteeltaan hidas liesi.
- Crock-Pot Clam Chowder Tämä on hieno tapa tehdä simpukkauho. Maitoa tai kermaa lisätään keittoajan loppuun mennessä.
- Manhattan-Style Clam Chowder Tämä on yksi perheeni suosikki simpukka kranaatti reseptejä. Bacon, simpukka mehu ja tomaatit antavat sille mahtavan makua.
- Crock-Pot Fish Chowder Tee tämä helppo hitaasti liesi kalajauhoja koljan, turskaa tai monni kanssa.
- Will's Fisherman's Stew Willin ripaus on täynnä makua, katkarapuja, kaloja, kampasimpukoita, simpukoita ja simpukoita.
Suosituimmat hitaat keittovälit