Tämä katkarapu Creole resepti on helppo valmistaa ja keittää hitaasti liesi. Tarjoile lämpimän keitetyn riisin tai makaronivalmisteiden ansiosta. Lisää kuutioitua keitettyä kanaa tai kalkkuna tai käytä ranskaa tässä resepti. Tämä kreoli-tyyli etouffee on samanlainen ruokalaji.
Lautanen on vielä parempi, kun se lämmitetään seuraavana päivänä.
Aiheeseen liittyvä resepti: Slow Cooker Garlic Shrimp
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cupia kuutioitua selleriä
- 1 1/4 kuppia silputtua sipulia
- 1 kuppi hienonnettua paprikaa
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta
- 1 (28 unssia) voi koko tomaatit, hajoaa
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 1 tl suolaa tai makua
- 1/2 tl
- Creole mauste
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 6 tippaa Tabascoa tai makua
- 1 - 1 1/2 kiloa katkarapuja, keitettyjä ja kuorittuja
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat lukuun ottamatta katkarapuja.
- Kypsennä 3-4 tuntia korkealla tai 6-8 tuntia alhaalla.
- Lisää katkarapu viimeisten 30 minuutin ruoanlaittoon.
- Tarjoile kuumaa keitettyä riisiä.
- Katkarapu voi korvata kanaa, kaniinia tai ranskaa.
Liesi Top Version
- Sautea selleriä, sipulia ja paprikaa öljyssä tai voissa, kunnes tarjous.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat, paitsi katkaravut.
- Sekoita vähintään 30 minuuttia tunnissa.
- Lisää katkarapuja (tai kuutioitu keitetty kana tai muita äyriäisiä) ja keitä 15-20 minuuttia lisää.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 388 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 378 mg |
| natrium | 1 859 mg |
| hiilihydraatit | 42 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 52 g |