Tämä sianliha paistetaan kauniisti maustetulla yrttipihalla pekaanilla. Tarjoile tätä herkullista paistia perunoilla ja maissilla herkullisen perhepäivän illalliselle.
Haluan lisätä kuivatut karpaloidut minun pehmusteni kanssa pekaanipähkinöitä. Jos perheesi ei välitä pähkinöistä, pekaanipähkinät voidaan jättää pois.
Mitä tarvitset
- 1 (3 - 5 kiloa) luutonta sianlihaa paistettua
- Täytettäviksi:
- 1 kuppi yrtti-maustettuja täytteenä murusia
- 3 rkl margariinia tai voita, sulatettu
- 1/2 cup hienonnettu sipuli
- 1/2 cup hienonnettua selleriä
- 1/4 cup hienonnettua pekaanipähkinää
- 1/4 tl kuivattua lehtiä timjamia
- suolaa ja juuri maustettua mustapippuria
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 325 ° C: seen. Vältä öljyä paistinpannu.
Jos sianlihaa on voideltu ja sidottu, avaa se ja erotu puoliksi.
Jos kaikki on yksiosassa, leikkaa sianliha lähes läpi; avaa ja aseta tasainen leikattu puoli ylöspäin. Jälleen leikataan melkein molemmin puolin sianlihaa. Aseta muovikelmu levyn päälle voideltuun sianlihaan ja puntaan tasaamaan.
Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään täyttö ja sulanut voin.
Sekoitetaan jäljellä oleviin täytteen ainesosiin; Sekoita hyvin. Levitä pinnalle sianlihaa ja sitten rullaa tai, jos sianliha on kaksiosainen, pudota se toinen puoli paista. Säilytä paistin puolikkaat hyvin vartaat tai hammastikkuja tai sitoa ne keittiönlangalla.
Aseta paisto valmistettuun paistinpannuun; ripottele suolalla ja pippurilla.
Paahda esikuumennetussa uunissa 1 1/2 - 2 tuntia tai kunnes liha - lämpömittari rekisteröi vähintään 160 F. Sianlihan turvallisuuden vähimmäislämpötila on 145 F ja täytön minimilämpötila on
Anna paahdettua 10 minuuttia ennen viipalointia.
Tarjoaa 8.
Saatat myös pitää
Yksinkertainen maustettu porsaan resepti
Paahdettua porsaanlihaa ja perunoita ja yrttejä
Bacon kääritty sianlihan linnun marmaladi ruskea sokerilasi
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 319 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 74 mg |
| natrium | 248 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 27 g |