Paahdoni oli suhteellisen pieni, mutta voit käyttää suurempaa paistettua ja lisää pekonia ja muita ainesosia suhteellisesti. Tarjoile tätä maukasta porsaan paistia perunoilla ja vihreillä pavuilla tai maissilla runsaaseen ja herkulliseen perheruokaan.
Mitä tarvitset
- 1 sianlihaa paistettua (luutonta, noin 2 - 3 kiloa)
- 2 rkl pihvin maustekastiketta (kuten Montreal tai Chicago
- Pihviastiat )
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 5-7 viipaletta pekonia
- Glaze:
- 1/3 cup appelsiiniharmeladia
- 1/3 cup chili kastiketta
- 2 rkl ruskeaa sokeria (pakattu)
- 2 rkl Creole sinappi
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° F.
- Yhdistä pihvin mauste ja 1 rkl ruskeaa sokeria; hankaa seos paistamiseen.
- Laita paistike folioon vuorattuun leivinastiaan. Järjestä pekonia sianlihan päälle, päistää päät paistin alla.
- Paahda noin 140 °: iin heti lukemalämpömittarilla, noin 55 minuuttia.
- Yhdistä lasitteen ainesosat. Suuri harja lasiseos päälle paistettua ja jatka paahtamista 15 minuuttia, tai kunnes paisti rekisteröi noin 155 liha-lämpömittarilla tai pikalämpömittarilla.
Lisää sianlihaproteita ja vastaavia
Maustettu sianliha paistetaan
Hitaasti liesi Sianlihan liha ja pavut
Chili haudutettua porsaanlientä Madeiran sienikastikkeella