Arominen mausteinen hankaus tekee tästä jokapäiväisestä luutonta sianlihaa paistettua erikoista, ja se on niin helppo valmistaa ja paistettua. Tarjoile hapanimeläkastikkeella tai tee Sieni Madeiran kastike mahtavan arjen aterian tai sunnuntaipäivällisen kanssa.
Levitä tätä herkullista sianlihaa paistettua tai paahdettua perunaa ja kasvisruokaa tai heittää vihreää salaattia.
Katso myös
Hidas liesi Ananas sianliha paistetaan
Oranssi haudutettua porsaan lantiota
Mitä tarvitset
- 1/2 teelusikallista makeaa paprikaa
- 1/2 tl jauhettua korianteria
- 1/2 teelusikallista maa-kuminaa
- 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1 luutonta sianlihaa paista (noin 3 kiloa)
- Sour Cream Gravy:
- 3 rkl voita
- 1 välikerros (hienonnettu)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 1 1/2 cup low-sodium kana liemi
- 1 kuppi smetanaa
- Maistetaan suolaa ja maustettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Yhdistä paprika, korianteri, kumina, kaneli, inkivääri, suola, pippuri ja valkosipulijauhe.
- Kuumenna uuni 425 ° F: seen (220 ° C / kaasu 7). Huuhtele paisto ja poista kaikki verkot. Hiero paistoa kaikkialla mausteen seoksella.
- Aseta sianliha paistille telineelle leivinastiassa tai paistinpannuissa ja paista se esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia.
- Vähennä lämpöä 350 F: ksi ja jatka paahtamista noin 1 - 1 1/4 tuntia tai kunnes hetkellisesti lukema lämpömittari tai uunianturi keskellä paksun osan paahteesta saavuttaa vähintään 145 F, turvallisen lämpötilan sianlihaa USDA: n mukaan.
- Poista paistike lämminlevyyn, teltta folioineen ja anna sen levätä 5 minuuttia ennen viipalointia.
- Paahda paistinpannulla savustettua kermavaahtoa alla, sekä paistettuja tai paistettuja perunoita ja maissia, höyrytettyä parsakaalia tai vihreitä papuja. Maustava leipä tai maissikastike pukeutuu myös sianlihaan.
Sour Cream Gravy
- Sulata voin keskipitkän kattilaan keskipitkän matalalla lämpöllä. Lisää hienoksi pilkottu maku ja jauhettu valkosipuli. Saute 2 minuuttia. Sekoita jauhot, kunnes sekoittuu hyvin. Keitä sekoittaen 2 minuuttia pidempään. Lisää kanalientä ja jatka keittämistä, sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike on paksuuntunut.
- Vatkaa hapan kerma kastikeeseokseen. Keitä vain, kunnes kastike on hyvin sekoitettu ja kuuma. Älä keitä.
- Poista kastike lämmöstä ja lisää suolaa ja maustettua mustapippuria maistelemaan.
Saatat myös pitää
Maustettu paahdettu porsaanliha, paahdettu vihannesten kanssa
Hitaasti liesi ruskea sokeri porsaan lantio
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 397 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 103 mg |
| natrium | 413 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 29 g |