Tämä hunaja lasitetulla loholla on juuri oikea tasapaino suolaisen ja makean täydentämään tuoreen lohen herkkää makua. Yhdistä tämä helppohoitoinen lohi höyrytettyjä vihanneksia ja puutarhan salaattia värikkäälle ja maullaan kalorikuorelle.
Helppo valmistaa, tämä vähäkalorinen hunajainen lasilasi loistaa hämmästyttävän nopeasti ja sillä on melko helppo puhdistus.
Lohi on hiutaleinen, kova kalan, joka on runsaasti omega-3-rasvoissa. Jos et pidä lohen makuista, voit korvata sen tässä reseptissä (ja useimmissa resepteissä, jotka vaativat kalaa paistettaessa) useilla muilla kalatuotteilla, mukaan lukien valtameri, makrilli, raidallinen basso ja sinikala. Myös tonnikalajauhoja voi korvata, mutta tonnikalaa koskeva huomautus muuttaa reseptisi makua huomattavasti enemmän kuin muut kalalajit.
Mitä tarvitset
- 4 (5 oz.) Lohen fileitä
- 1 rkl.
- canolaöljyä
- 1 rkl.
- hunaja
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
- 1/4 tl. suola
- 1/4 tl.
- maapähkinäpippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen.
- Laita lohen fileet, ihon puoli alaspäin, keittoastian päälle päällystettyyn leivinuuniin. Jos valitset panoksen liittämisen kalvoon helpottaaksesi puhdistusta, suihkele vain pieni ruoanvalmistusaine folioon ennen kalaa alaspäin.
- Pienessä maljassa vatkaa öljy, hunaja ja valkosipuli ja pudota. Ripottele lohen fileet tasaisesti suolalla ja mustapippurilla. Levitä hunaja-seos tasaisesti lohityyppien päälle.
- Aseta lohi uuniin ja paista 20 minuuttia tai kunnes kala hiutuu helposti haarukalla. Tarjoile lohta välittömästi.
Helpottaaksesi helpompaa puhdistamista, aseta kala ruukun päälle, kun kaikki ruoat otetaan kiinni. Voit yrittää myös käyttää pergamenttipaperia niin kauan kuin käytät leivinpannua, jossa on syvyys, eikä pikkuleipää tai muuta matalaa astiaa.
Jos huomaat, että viipyvä haju häiritsee sinua kala-illallisen valmistuttua, sinun paras vaihtoehto on jättää ikkuna auki pitämään raitista ilmaa huoneesta. Jos tämä ei ole vaihtoehto, yritä asettaa pieni etikka astian läheisyydessä, kun kala ruoanlaittoa. Tämä pieni temppu auttaa neutraloimaan kaikki hajuhaitat ilmassa ja lisäbonuksena: voitte kierrättää etikan sen jälkeen kun kala on valmis ruoanlaittoon ja käyttää sitä toista tarkoitusta varten. Jos kumpikaan vaihtoehto ei ole käytettävissä, tuoksuva kynttilä valaisee hajun hajun.
Jos sinulla on jäljellä oleva lohi, kala pitää jäähdyttää ja syödä seuraavana päivänä. Sitä voidaan käyttää tavallisena, hiutaleina vihanneksia tai jopa sekoittaa yksinkertaiseen viljasalaattia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 745 |
| Kokonaisrasva | 38 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 221 mg |
| natrium | 346 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 81 g |