Tiedän, sinun ei pitäisi tupakoida leikattua riisua. Kuitenkin marinadi tässä resepti todella auttaa pitämään rapea tarjouksen ja kostea. Tämä on loistava resepti niille, jotka haluavat pienen harjan tai ne, jotka eivät löydä untrimmed rintakehää.
Mitä tarvitset
- 4 kiloa / 1,8 kg
- naudanliha (trimmattu)
- 1 kuppi / 240 ml punaviinietikkaa
- 1 kuppi / 240 ml vettä
- 1 sipuli (viipaloidut)
- 2 neilikkaa
- valkosipuli (jauhettu)
- 8 kokonaista kynttä
- 1 rkl / 15 ml persiljaa
- 2 laakerinlehteä
- 1 tl / 5 ml selleri siemeniä
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml timjamia
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml rosmariinia
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml basilikaa
Miten tehdä se
- Aseta rintakehän matala matala pannulla.
- Yhdistä muut ainesosat ja kaada rintakehälle.
- Peitä ja säilytä kylmässä 24 tunnin ajan.
- Poista jääkaapista ja anna huoneenlämpöiseksi.
- Valmista tupakoitsija.
- Haluat polttaa noin 4-5 tuntia 220-240 F / 105-115 C: ssä.
- Jos käytät veden tupakoitsijaa, voit laittaa jäljellä olevan marinadin vettä pannuun lisätä makua.
- Aseta rihmasto tupakoitsijalle ja keitä, kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 180 ° C: n lämpötilan.
- Irrota ja leikkaa vilja.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 735 |
| Kokonaisrasva | 35 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 269 mg |
| natrium | 275 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 88 g |