Tämä on yksi perusresepti, että tulet takaisin uudestaan ja uudestaan. Helposti tyylikäs, tämä resepti voidaan pukeutua kaikkiin vihanneksia tai yrttejä, joita pidät, tai pekonia tai kasvissyöjä-lihan korvike hieman ylimääräistä suolaista osaa.
Haluan käyttää tätä maitotonta taikina-reseptiä minun quicheni, mutta jos pidät pikaruokalistalta, tämä mantelikastike-resepti toimii hyvin myös.
Mitä tarvitset
- 1
- Basic Pie Dough Resepti
- 9 suurta munaa
- ½ cup all purpose -jauhoja
- 3 ½ cupa manteli maitoa (makeuttamatonta tavaraa)
- ¼ c. ravintohiiva
- 2 tl. suola
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° C: seen. Rasvaa 10 "piirakka hyvin maidotonta soij Margariinia. Levitä kevyesti jauhotetulla pinnalla taikinaa noin 1/8 "paksuiseksi ja aseta taikina piirakkaan. Rajoita ylimääräinen taikina jättäen juuri tarpeeksi kuoren muodostamista sormillasi. Tee kuori ja laita piirakka levy jääkaappiin, paljastettu, vähintään 15 minuuttia.
- Samaan aikaan tee täyttö. Keskikokoisessa sekoitusastiassa ja sähkökäsisekoittimella voittaa 1 munaa vaalean keltaiseksi ja vaahdoksi. Lisää jauhe ja lyö kunnes hyvin yhdistetty. Lisää jäljellä olevat munat ja heitä noin 3 minuuttia tai kunnes seos on kasvanut tilavuudeltaan kolmanneksen ja on erittäin kevyt ja vaahtoava. Lisää vähärasvainen maito , ravitsemuksellinen, hiiva ja suola lisäämällä 2 minuuttia lisää, kun kaikki on lisätty.
- Kaada muna-seos valmistettuun piirakkilevyyn ja paista 10 minuuttia. Käännä uunin lämpötila alas 325 ja paista 35-40 minuuttia enemmän tai kunnes quiche on kiinteä mutta hieman jiggly. Anna quiche jäähtyä viiran jäähdytys telineeseen 15-20 minuuttia tai kunnes asetettu ennen tarjoilua.