Tämä on kätevä tapa valmistaa vasikanlihaa, koska ne on grillattu folion pakettiin. Voit palvella patsaita perunaa tai nuudeleita.
Mitä tarvitset
- 6 vasikanlihaa, noin 2 tuumaa paksua
- 1/2-kuppia (120 ml) valkoviinietikkaa
- 1/2-kuppi (120 ml) oliiviöljyä
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 pieni haponkestävä (hienonnettu hienoksi)
- 2 rkl (30 ml)
- oranssi riista
- 2 tl (10 ml) suolaa
- 1 tl (5 ml) mustapippuria
- 1 tl (5 ml) timjamia
Miten tehdä se
- Aseta varren matala lasilevy. Yhdistä jäljellä olevat ainesosat pieneen kulhoon.
- Kaada seos varsien päälle, peitä ja anna marinoida 6-12 tuntia jääkaapissa.
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Irrota kaksi suurta kalvoa. Aseta 3 karaa jokaiseen kappaleeseen. Käännä folion reunat reunojen päälle ja luo paketti.
- Aseta paketit grilliin ja anna kypsentää suoraa keskilämpöä 30-35 minuutin ajan.
- Poista ja palvelkaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 2052 |
| Kokonaisrasva | 126 g |
| Tyydyttynyt rasva | 34 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 67 g |
| Kolesteroli | 715 mg |
| natrium | 2,888 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 193 g |