Kisir on kuin tabouleh mutta paljon spicier. Valmistettu punaisella pippurilla, se on melkein kuin kuskus, mutta potkia. Tarjoile pita , alkupala, välipala tai pieni ateria.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cup bulghour-vehnää (hieno tai keskikokoinen)
- 1 nippu vihreitä sipulia, pilkottuna
- 1 kurkkua silputtuna
- 1 rkl tuoretta tilliä
- 2 rkl persilja
- 3 rkl sitruunaa
- 2 keskipitkä tomaattia, hienonnettu
- 1 punaista paprikaa, kylvetään ja hienonnetaan
- 3 rkl punaista pippuria tai tomaattipastaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Punaista pippuria maistaa
- Kiehutusvesi (noin 1 1/2 kupillista)
Miten tehdä se
1. Aseta kulhoon bulgur vehnä ja runsaasti kiehuvaa vettä . Anna istua noin 15 minuuttia.
2.Kaita kasvikset.
3. Yhdistä paprika / tomaattipastaa kasviksia, yrttejä ja mausteita. Sekoita hyvin.
4. Vedä bulgur vehnä vedestä ja aseta pyyhe. Purista ylimääräinen vesi. Yhdistä punaisen pippuripastaa ja sekoita hyvin.
5. Peitä ja jääkaappi muutama tunti ennen tarjoilua. Tarjoile rypäleen lehtiä, romaine-salaatinlehteä ja tuoretta pita-leipää .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 77 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 22 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |