Tämä on yksi helpoimmista tavoista lisätä herkullinen maku pihalle. Vaikka filet mignon harvoin tarvitsee apua makuosastolla, pekoni näyttää vain parantavan. Jos löydät esipakattu pihvi, niin tämä on plus, mutta pihan kääriminen itse antaa sinulle mahdollisuuden valita, minkä tyyppinen pekoni käyttää. Suosittelen paksua leipää tai mustapippuria pekoni tätä ruokalajia varten.
Mitä tarvitset
- 4 fileet mignon (noin 1 1/2 tuumaa paksu)
- 4 viipaletta paksua leipää pekonia
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml merisuolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 karkeaa jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Esikuumenna grilli korkeaan lämpöön. Kaada molemmin puolin pihviä suolalla ja mustapippurilla.
- Peitä pekoni varovasti pekonilla. Saatat joutua leikkaamaan pekonia, jos se on liian pitkä. Kiinnitä tarvittaessa hammastikkuja.
- Aseta grilliin ja keitä noin 5 minuuttia puolelle. Pekoni on hienostunut, mutta ei liian rapea.
- Kun olet kypsennetty haluamaasi kasteluun , poista pihvit grillista ja anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 358 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 173 mg |
| natrium | 483 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 61 g |