Vähemmän on enemmän, kun kyseessä on hummeri rullina. Kylmät palat tuoretta, makeaa Maine-hummeria ja erittäin kevyt majoneesi-pohjainen kastike, joka on täytetty paahdettuun kuumakukupuikkoon. Lisään pienen vihjeen tuoreen tarragonin, joka todella tuo esiin hummerin makeus.
Tämä voileipä on todella yksi elämän yksinkertaisista nautinnoista. Vaikka tämä ei ole edullinen voileipä koota, kun maistat hämmästyttävän kontrastin lämpimän, voidun pulla- ja kylmän, makean hummerisalaatin kanssa, huomaat sen olevan jokaisen pennin arvoinen!
Mitä tarvitset
- 3/4 cup majoneesia
- 1 tl Dijon-sinappi
- mehua 1/2 sitruunasta
- 1 rkl
- tarragon (tuore, hienonnettu)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
- 4 kuppia kylmää hummeri-lihaa (tuoreesta
- höyrytettyjä hummereita ; n. 2 suurta hummeriä, 1 3/4 lb kumpikin; leikataan suuriksi paloiksi)
- 2 rkl voita (pehmennetty)
- 4 isoa hot dog -lientä
Miten tehdä se
- Yhdistä majoneesi, sinappi, sitruunamehu, tarragoni, suola ja pippuri pienessä sekoitusastiassa. Lisää hummeri-liha ja kiinnitä varovasti lastalla. Älä murskaa hummeria. Haluat mukavia, määriteltyjä paloja.
- Voi kuumailmapussin sisälle ja paahtaa broilerin alla tai pannulla, kunnes kultainen. Täytä hummeri-salaatti ja tarjoile välittömästi.