Georgia paikallisia ruokia

Georgia persikat ja pekaanipähkinät ovat maailmankuuluja, mutta siellä on enemmän syödä paikallisesti Georgiassa kuin persikka jäätelöä ja pekaanipähkinää. Georgiassa on paljon paikallisia ruokien harrastajia. Voit etsiä samankaltaisia ​​ihmisiä tutustumalla Slow Food Atlanta -tapahtumiin tapahtumista ja resursseista.

• 01/04

  Georgia Seasonal Hedelmät ja vihannekset

  Georgian lievä talvi ja pitkä, hitaasti kasvava kausi merkitsevät monia hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat käytettävissä kauemmin kauemmin kuin muissa osissa maata. Eteläiset suosikit kuten vihreät, okra ja pavut ovat tietysti laajalti saatavilla, kuten näet tämän Guide to Georgia Seasonal Hedelmät ja vihannekset .

• 02/04

  Georgia viljelijöiden markkinat

  Georgia on maanviljelijä, jolla viljelijöiden markkinat ovat suuret ja pienet, joista monet myyvät paikallisesti ja kestävästi viljeltyjä tuotteita sekä laidunmaa- ja kananmunia ja paikallisesti korjattua hunajaa. On markkinoita kaikkialla; Aloita näillä Vihjeitä ostoksilla Farmers Marketsissa .

• 03/04

  Georgia persikat

  Georgia persikat ovat kuuluisia - sekä kirjaimellisia että kasvaa puiden ja figuratiivisia tunnetaan myös nimellä "Southern Belles"! Me huolehdimme hedelmistä täällä. Yli 40 lajiketta persikoita viljellään koko Georgia, mutta kaupallinen viljely on keskittynyt Keski-alueella.

  Etsi keltaisen keltaisen persikan persoonallinen taustaväri ja kermanvärinen valkoisen lihan persikoihin. Huomaa, että joidenkin persikoiden punainen punastumisominaisuus ei merkitse kypsyyttä. Opi valitsemaan, tallentamaan ja käyttämään persikoita .

• 04/04

  Georgia Pastured & Grass-Fed Meats

  Georgiassa on useita maatiloja, jotka harjoittavat regeneroivaa viljelyä ja ravinnon käytäntöjä. Löydät hevos- ja laitumelluotteita suoraan tai etsimällä tuotteita paikallisilla markkinoilla.

  • Nature's Harmony Farmin liha CSA: lla on rajalliset jäsenmäärät ja vaatii usein odottamaan, mutta niiden perintökatkakasvit ja ruoho-syötetty naudanliha ovat myös myytävänä maatilalla ja ostamalla seuroja.
  • Valkoiset tammenleivät nostavat nurmirehua ja myyvät sitä Publixin markkinoilla.
  • Carlton Farms myy ruohomaista naudanlihaa, laiduntavaa siipikarjaa ja sianlihaa sekä orgaanisia vihanneksia. Tilaa verkossa tai liittyä niiden CSA: han .