Katkarapua lisätään tähän yksinkertaiseen hitaaseen liesi-marinara-kastikeon keittoajan loppuun mennessä. Käytä kuorittuja ja keitettyjä katkarapuja tai pakastettua katkarapuja, jotka on sulatettu.
Se on perusmarinara-seos, joka on maustettu tuoreella tai kuivalla basilikaa ja valinnaista oreganoa. Lisään aina murskattuja pippurihiutaleita pastakastikkeeseeni, mutta se on valinnainen. Marinaraa tarjoillaan kuumalla keitetyllä spaghetilla tai enkeli-hiuspastalla. Tai tarjoile sitä polenta- tai keulapatsaan päälle.
Mitä tarvitset
- 1 (14,5 oz.) Tölkkiä murskattuja tomaatteja
- 1 kpl (6 unssia) tomaattimehua
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 1 tl kosher suolaa
- 2 teelusikallista tuoretta basilikaa (hienonnettu tai noin 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiliuskaa)
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä oreganoa (valinnainen)
- 1/2 teelusikallista maustettua suolaa
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1/4 - 1/2 teelusikallista murskattua pippuripaloja (valinnainen)
- 2 rkl tuoretta persiljaa (jauhettu)
- 1 kiloa kuoritut ja kasvatetut katkaravut (keitetyt)
- 1/2 cup Parmesanjuustoa (raastettua tai raastettua)
- 4 kuppia spagettia (tai linguini, keitetty ja kuuma)
Miten tehdä se
Hitaasti liesi yhdistää tomaatit tomaattipastalla, valkosipuli, suola, basilika, oregano, jos käytät maustettua suolaa, mustapippuria ja murskattua pippuria, jos käytät. Peitä ja kypsennä alhaalla 4-5 tuntia.
Käännä hitaasti liesi oikealle ja sekoita persiljaa ja keitettyä katkarapua. Peitä ja kypsennä korkealla noin 10 minuuttia kauemmin.
Tarjoa katkarapuja ja marinara-kastiketta kuumalla keitetyllä spagettilla tai enkeli-hiuspastalla.
Ripottele annoksia parmesaanijuustoilla ja tarjoile parempaa parmesaania pöydälle.
Tarjoaa 4.
Saatat myös pitää
Southern Pickled katkarapu tuoretta tilliä
Maustettu kreoli katkarapu tomaattien kanssa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 509 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 236 mg |
| natrium | 1,715 mg |
| hiilihydraatit | 69 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 48 g |