Tomaatit Ota pääosissa nämä Intialaiset Reseptit

Voisit ajatella hyvin ravitsevaa tomaattia kasviksina - useimmat ihmiset tekevät - mutta kasvitieteilijät itse asiassa luokittelevat sen hedelmänä, koska kasvien siemenet kasvavat mehukas orb: n sisällä. Ruoat ympäri maailmaa käyttävät tomaatteja jokapäiväisissä ruokalajeissa, juomissa tai raaka-aineena salaatin tai voileivän osana. Tomaatit näkyvät tyypillisesti intialaisessa ruoanvalmistuksessa osana masalaa (mausteen sekoitus), mutta aina silloin tällöin mehukkaat kypsät tomaatit ovat johtava osa.

• 01/08

  Tomaattisorua

  Etelä-Intian alkuperää, tangy tomaatti riisi tekee suuren yhden ruokalajin kasvissyöjä-aterian tai sivuseinän lihaa entree. Voit myös käyttää sitä täyteaineena täytettyjä papuja, kaalia tai jopa tomaatteja. Tarjoile sitä papadumien kanssa.

• 02/08

  Roghani Kumbh

  Tämä herkullinen pohjois-intialainen ruokalaji saa nimensä " rogan " (eli punainen) sen kastikkeen punoituksesta. Älä anna värin pelotella sinua, vaikka; tämä ei ole erityisen kuuma ruokalaji. Huuhtelu tulee kastikkeen tomaateista.

• 03/08

  Makkai Bharvaan Tamatar

  Tämä herkullinen ja helppokäyttöinen maljakko tekee maukkaimmasta seurasta useimmille aterioille. Voit valmistaa täytteen ja jopa täyttää tomaatit etukäteen. Kun haluat syödä, yksinkertaisesti kypsennä täytetyt tomaatit ennen kuin he palvelevat niitä.

• 04/08

  Kheema Bharvaan Tamatar

  Täytetyt tomaatit, maustettu maustettu liha, tekevät hyvää morphia- ateriaa, kun sinulla on jäämiä khemian lautasesta. Useissa Pohjois-Intian valmisteissa esiintyy Kheema, monipuolinen maapähkinäpohja, kuten karitsan, vuohen, sianliha tai kana, joka on maustettu erilaisilla mausteilla.

• 05/08

  Tomaatti Chutney Sandwich

  Marinoituja tomaatteja, etelä-intialaista erikoisuutta, liitä voita ja juustoa pehmeän leivän viipaleiden väliin, joka ulottuu itään ja länteen. Tee siitä nopea aamiainen liikkeellä, kätevä välipala tai työpäivän lounas.

• 06/08

  Sikkim Tomato Achaar

  Sikkimin Koillis-Intian osavaltiossa tämä tulinen tomaattikastike sisältää tyypillisesti momos- levyn, alueen höyrytettyjä nyytit. Voit myös käyttää sitä syöttämään kulhoon tavallista riisiä tai lisäämään mausteen höyrytettyjä vihanneksia.

• 07/08

  Andhra Tomato Pickle

  Tämä Andhra Pradeshin Etelä-Intiassa oleva maustettu suolakurkku maistuu tarpeeksi hyvältä syödä pelkkää riisiä. Säilytä se jääkaapissa ja se pysyy jonkin aikaa.

• 08/08

  Äiti tomaatti Chutney

  Tämä yksinkertainen, helppohoitoinen nautinto maistuu herkullisiksi pulaoksilla , biryaniin , täytetyt parathas tai jopa spooned yli paahtoleipää. Voit myös palvella sitä kondomeina perinteisessä intialaisessa Thali-ravintolassa , joka koostuu kuudesta tunnustetusta makuista koostuvista elementeistä ja joka tarjoillaan tasaisella maljalla.