Jokainen rakastaa aamiaista voileipiä. He tekevät nopeasti, helposti syötäväksi ja täydellisiksi kiireisille aamuisin, kun syövät ajon aikana. Mutta useimmilla meistä on todennäköisesti ollut liian monta pekonia, muna-juustoa ja aamiaisemulsiota, joten miksi et halua vaihtaa sitä vähän?
Black Dolphin Inn -hotellin aamiaishuoneeksi, joka on yksi Floridan huipputason boutique-hotelleista, haastan jatkuvasti itselleni luovuutta ja odottamattomia aamiaisen voileipäideoita.
Vaikka minulla on valikko täynnä herkullisia kohteita kuten katkarapu ja karkea, banaanipala-pannukakkuja ja vastaavia, aamiainen voileipä aina näyttää olevan väkijoukon suosikki.
Joten haluatko jotain rasvaista ja ylhäältä, kuten paistettua kanaa, munaa, pekonia ja kuumaa kastiketta hunajaa voita keksejä alla terveempää aamiaisen voileipää, jossa on täysjyväleipä, avokado, sriracha ja swiss-juusto pehmeällä keitetyllä munat, edessä on miljoona mahdollisuutta.
Joten jos olet kaipaamaan jotain uutta aloittaaksesi päiväsi, niin on aika vaihtaa se tämän kätevän aamiaisen sandwich-oppaan kanssa! Jälkeen muutaman yksinkertaisen vaiheen avulla voit luoda täydellisen luovaan voileivän jokaisen viikon aamuun - loputtomiin herkullisiin mahdollisuuksiin.
suuntaviivat
- Suuri voileipä koostuu kuudesta erittäin tärkeästä ominaisuudesta - yhdistämällä makeat, suolainen, rasvaiset, hapan, kermainen ja rapeita ominaisuuksia, valmistat voileipiä, joka sopii kaikkiin makuprofiileihin ja makuviesteihin, jotka tekevät jokaisesta puremasta vastustamatonta.
- Voidakseen luoda voileipä, jolla ei ole vain kaikkia mausteita, vaan myös pysyy yhdessä, täytyy harkita rakenteen taidetta. Yhdistämällä ainesosia, jotka pinoavat tai tarttuvat toisiinsa, voit luoda voileipiä, joka pysyy yhdessä, kunnes viimeinen purenta.
- Mayo toimii loistava pohja ja liima auttaa kaikkia pysymään yhdessä.
- Sulanut juusto helpottaa myös liukkaita esineitä
- Suurin ainesosa sandwich (ajatella Burger osa hampurilainen) pitäisi istua alareunassa, jotta muut ainesosat eivät pääse murskaamaan.
- Tiukasti käärittämällä valmiin voileipäkappaleet teurastuspapereihin ja leikkaamalla se puoliksi hammastetulla veitsellä saat kahdella täydellisellä puoliskolla, jotka pysyvät yhdessä, eivätkä kaadu erilleen.
Erittäin tärkeitä kohtia pitää mielessä
- Tinfoil tekee ihmeitä pitämään voileipiä kuumina ja maukkaina kauan sen jälkeen, kun olet tehnyt ne.
- Lisällä rypistelää yritä paistaä leipää tai pannulla paistamalla sitä hieman voita
- Käytä aineksia, jotka "menevät" tai kasvavat yhdessä - eli samasta alueesta, alueesta tai vuodenaikasta tulevia elintarvikkeita usein maistuu paremmin yhteen kuten tomaatteja ja basilikaa, ananasta ja korianteraa tai salviaa ja kurpitsaa.
- Kastele se! Lisäämällä herkullista kastiketta voit ottaa kaikki säännölliset vanhat voileipät seuraavalle tasolle.
- Kun yhdistät munat, muista, että on olemassa monta tapaa saada eri tekstuureja - paistettua, paistettua, aurinkoinen puoli, sekoitettu, helposti, keskipitkällä, pehmeällä keitetyllä, kovalla keitolla, marmorilla, sous videilla jne.
Jos tarvitset apua näiden pisteiden käyttöönotossa, kokeile luovuutta ja valitse muutamia kohteita seuraavista luokista:
leivät
Bagel, Englanti muffini, paahtoleipä, Naan, Pita, Focaccia, Ciabatta, Brioche, Sourdough, seesaminsiemeniä, keksi, tortilla, croissant,
proteiinit
Pekonia , kinkkua, sianlihaa, makkaraa, Turkki, paistettua kanaa, vedettyä sianlihaa, viipaleita, sianlihaa, Chorizoa, Porchettaa,
Alternative Protiens
Tonnikala, savustettu lohi-ankka-uu, kananmuna, viiri-uuni, tofu, mustat pavut, hummus, pähkinät, mutterit
juustot
Cheddar, Muenster, Sveitsi, Provolone, Brie, Mozzarella, Havarti, Fontina, savustettu Gouda, Asiago, amerikkalainen, kermajuusto, Pimento-juusto, feta
vihannekset
Arugula, pinaatti, Chickory, Kale, Chard, vesikrassi, basilika, rahapaja, salvia, voita salaattia, aurinkolasit
täytteet
Tomaatit, karamellisoitu sipuli, suolattu Jalapeños, salsa, omenat, porkkana, valkosipuli, munakoiso, paahdetut punaiset paprikat, paistetut sipulit, purotut pumput, marinoituja punasipulia, tilliä
kastikkeet
Pesto, Hunajainen voita, Chipotle Mayo, hillot, valkosipuli Aioli, Sriracha, kuusikastike, tuhannesta saaresta, maapähkinävoista, appelsiinipuhdasta, mausteisesta punaviiniköynnöksestä, artisokan tapenadista, oliiviöljystä,
Hämmästynyt kaikki mahtavat mahdollisuudet? Kokeile kätesi jollakin näistä suosituksista ja laita oma henkilökohtainen spinsi siihen.
Esimerkkejä ja inspiraatiota:
- Paahdettu Brioche, paistettua munaa, Muenster, rucola + Chipotle Aioli
- Sekoita adobo-kastike kattilakastikkeesta majoneesia - lisäämällä niin paljon kuin maustetoleranssi voi hoitaa. Paista muna keskilämpötilaan ja paahtele paistasi. Kun muna on valmis, täytä se muhennosjuustolla ja pudota sivuun. Katkaise molemmin puolin pullaa chipotle aiolilla. Lisää paistettua munaa juustoon juuston päällä pohjan puolelta pulla ja top kanssa rucola.
- Englantilainen muffini, sekava muna, gouda, kinkku ja appelsiini
- Beat 2 munaa kuumaa kastiketta ja suolaa ja kaada rasvattu nonstick pannulla. Käännä lämpö keskipitkäksi ja laita englantilainen muffini leivänpaahdin. Sekoita jatkuvasti munat, jotta ne pysyvät kermakkaina ja kevyinä ja päällisinä gouda-viipaleella. Laita muna syrjään ja lisää kinkku pannulle, paista kunnes lihaan alkaa saada väriä. Sekoita paahdettua englantilainen muffini omenoilla ja lisää kinkku, kananmuna ja juusto.
- Keksi , yli keskisuurten munien, paistettua kanaa , hunajaa, amerikkalaista juustoa ja kuumakastiketta
- Paista kanaa tarjoilut tai käytä valmiita tai jäämiä. Leikkaa kirnupiimä keksi puoliksi ja aseta 1 viipale juustoa joka puolelle. Aseta broilerin alle, kunnes juusto on sulanut ja keksi on kuuma. Paista 1 kananmuna keskelle ja ripottele suolalla ja pippurilla. Poista juustokakut broilerista ja lisää paistettua kanaa, hunajaa, muna ja muutama kuuma kastike. Aseta ylimmäisen puoliskon keksi päälle.
- Tortilla, Sunny Side Muna, Queso Fresco, Mustat pavut, Chorizo, marinoitua punasipulia ja Cilantroa
- Pickle punasipulia, paista kirsikka sipulia, tomaattia ja korianteria ja lämmitä pieni määrä mustia papuja. Kypsennä muna aurinkoisella puolella ja lämmitä tortilli niin se on joustavampi. Lisää aurinkoinen puoli muna, queso fresco, musta papuja, marinoitua punasipulia, maustettua chorizoa ja muutama korianterilasi ja rullaa kuin burrito.
- Croissant, keskikoko keitetty muna, omena, brie, hunaja ja pähkinät
- Keitä vettä, lisää muna keittoon 8 minuuttia, isku kylmässä vedessä, kuori ja viipale. Kuumenna lämmitetty croissant ja lisää muutamia viipaleita brie, muutama ohuita viipaleita omena, pieni kourallinen pähkinöitä, suihkuttamalla hunajaa ja keskipitkä keitetty muna.
- Ciabatta, Marbleized Egg, Pesto, Tomaatti, basilika ja mozzarella
- Kuivaa ciabatta puoliksi ja jauhota oliiviöljyllä. Grilli panini-puristimella, kunnes kullanruskea ja terävä. Kopioi muna rasvattuun nukka-astiaan ja anna sen alkaa kokata. Suorita lastasi keskeltä niin, että munankeltuaiset vuotavat valkeaan, antavat sen kokata, käännä sen ja keittää, kunnes munasekoitetaan. Sekoita ciabatta-leipä pestolla, lisää mozzarellaa, keitettyä munaa, tomaattia ja suolaa ja basilikaa.
- Paahdettua suolaa, pimentojuustoa , paistettua munaa, makkaraa ja voita salaattia
- Kuumenna ei-stick-pannu korkealle ja lisää neutraalin öljyn sataa. Lisää muna ja anna sen kokata, kunnes reunat ovat rapeita ja pitsiä. Käännä muna kypsennä loput valkoisesta ja yläosasta pimento-juustolla. Paahtoleipää ja pistä yksi viipale voita. Lisää makkara, lisää sitten pimentojuusto paistettua paistettua munaa . Viimeistele kerros salaattia.
- Paahdettua Focacciaa, italialaista marinoitua kypsennettyä tonnikalaa, pehmeää keitettyä munaa, fetaa, paahdettua munakoisoa, mausteista paprikaa ja pinaattia
- Sekoita paahdettuja paprikaa tuoreella valkosipulilla ja oliiviöljyllä ja varoita. Hiekka focaccia puoliksi ja smear kanssa mausteinen paprika levisi vaiheesta yksi. Lisää keitettyä tonnikalaa focaccia: n alaosaan ja lisää pehmeä keitetty muna. Ripottele se fetalla ja kärjellä kourallinen pinaattia ja balsamilasiin.
- Bagel, kermajuusto, savustettu lohi, pehmeä keitetty muna, grillattu kalkkuna ja tilli
- Paahda kakku, kunnes se on kullanruskea ja kavenna molemmin puolin kermajuustolla. Lisää savustetun lohen kerros ja viipaloitu pehmeä keitetty muna, muutama rakeita pariloitua parsaa ja ripottele tilliä.
- Paahdettua kokonaista viljaa, avokadoa, Srirachaa, pehmeää keitettyä munaa ja sveitsiläistä juustoa
- Keitä vettä ja lisää muna. Aika 7 minuuttia ja poista sitten lämpöä, isku kylmässä vedessä ja kuori heti. Leikkaa muna ohuina kierroksina. Lisää swiss-juusto pala yhteen viipaleeseen paahdettua täysjyvätuotteita ja lisää pehmeä keitetty muna ja srirachin suolavesi. Pistä puolet avokadoista toiselle paahdetun täysjyväleipää ja lisää tuoreen limetin mehua.
- Corned Beef Hash ja sveitsiläisen juuston aamiainen Grillattua juustoa
- Lisää voita muokkaamatonta pannulla ja lisää hienonnettua sipulia. Keitä alas kunnes pehmeä ja poista lämpöä. Lisää lisää voita ja joitakin hienonnettuja keitettyjä perunoita, valkosipulin suolaa ja paprikaa ja keitä kunnes perunat alkavat ruskea. Lisää kourallinen hienonnettua maustettua naudanlihaa ja varattuja sipuleita ja keitä hieman kauemmin, kunnes kaikki alkaa teräväksi. Ota sipuli texas-paahtoleivän päälle ja pistä se sipulilla sveitsiläistä juustoa ja lusikallista maustettua naudanlihaa. Pistä jäljelle jäänyt leivän osa dijon-sinappia ja aseta toiselle palan swiss-juustoa päälle. Sulje voileipä ja voita ulkopuoli. Grillaa kunnes leipä on rapea ja juusto sulaa. Ylös aurinkoisella puolella muna haluttaessa!
Haluatko vielä enemmän apua mahtavista aamiaisohjeista? Napsauta alla olevia linkkejä saadaksesi täydellisen reseptin jokaiselle näistä mahtavista päiväkäynnistä.