Helppoa teriyaki- kanansiipiä marinoidaan yön yli ja sitten uunissa paistetaan maukkaalle alkuruoalle tai pääruokalle.
Tämä resepti vaatii suuria broilerin siipiä. Jos käytät pieniä broilerin siipiä, vähennä alkamisaikaa noin 15 minuuttia.
Teriyaki-kastiketta voidaan käyttää myös kinkun tai katkarapujen viimeistelylaitteena .
Mitä tarvitset
- Marinadin osalta:
- 1/3 cup soijakastiketta
- 1/3 cup
- balsamiviinietikkaa
- 1/4 cup ruskea sokeri, tiiviisti pakattu
- 2 neilikkaa
- valkosipuli , puristettu tai hienoksi jauhettu
- 1 tl tuoretta
- inkiväärijuuri , raastettu
- 1/4 tl mustapippuria
- 2
- vihreät sipulit , ohuet viipaleet, topit mukana
- Chicken Wings:
- 24 isoa kanaa siipikappaleet, rumpusäkit ja forewings (sulatettu jos jäädytetty)
- Dash hungarian sweet
- paprika
- Teriyaki-kastikkeen osalta:
- 1/3 cup soijakastiketta
- 1/3 cup balsamiviinietikkaa
- 1/2 kuppi ruskea sokeri, tiiviisti pakattu
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 valkosipulia, puristettua tai hienonnettua
- 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä juuri
- 2 vihreää sipulia, ohuet viipaleet, topit mukana
- 1 rkl paahdettua
- seesaminsiemeniä
Miten tehdä se
Tee Marinade
- Yhdistä soijakastike, balsamiviinietikka, ruskea sokeri, valkosipuli, inkiväärijuuri ja pippuri pienessä kattilassa.
- Kuumenna varovasti vasta, kunnes sokeri liukenee. Poista lämpöä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Sekoita vihreät sipulit.
- Aseta kanan siivet isoin vetoketjupakastuspussiin.
- Kaada jäähdytetty teriyaki marinadi , purista ilmaa ja sulje. Käännä laukku jakamaan marinaatti siipien yli. Jäähdytä 12 tuntia tai yön yli.
Paista siivet
- Kuumenna uuni 375 ° C: seen. Käännä leivinpannu folioon ja aseta jäähdytyslaatikko pannun pohjalle.
- Laita kanan siivet telineeseen, peitä ne marinadiin pussista ja ripottele voimakkaasti paprikaa.
- Peitä pannulla tiukasti kalvolla ja paista 45 minuuttia.
- Poista folio, nosta uunin lämpötila 425 F: ksi ja tee vielä 15 minuuttia ruskeaksi iholle. Jos kana ei ole ruskistunut, laita tarjotin broileriin tarkkailla tarkasti.
Tee Teriyaki-kastike
- Yhdistä soijakastike, balsamiviinietikka, ruskea sokeri ja pippuri pienessä kattilassa. Varovasti keitetään, sekoittaen jatkuvasti, 3 minuuttia. Katso tarkkaan, ettei se kiehu yli.
- Poista lämpöä, sekoita valkosipulin ja inkivääriä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Sekoita vihreät sipulit.
Tarjoile siipiä
- Heitä valmiit siivet puoleen teriyaki-kastikkeesta, laita vatiin ja ripottele paahdetuilla seesaminsiemenillä,
- Tarjoile jäljellä oleva kastike sivulle.
Huomautuksia
Käytä kuivaa tomaattikastiketta tai paistinpannua paahtamalla seesaminsiemeniä, sekoittaen jatkuvasti keskilämmöllä kunnes kultainen. Huomaat, että kastelukastikkeessa on hieman ruskeaa sokeria, joten muista mitata oikein.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 404 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 70 mg |
| natrium | 1,745 mg |
| hiilihydraatit | 45 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 28 g |