Tämä katkaravut ja pinaattiastia on uskomattoman nopea ja helppo valmistaa ja valmistaa. Jotta voi vieläkin nopeampaa ja helpompaa ruokia, käytä jäädytettyä sulatettua katkarapua * ja korvaa Alfredo-kastike-sekoitus ja kevyt kerma valmiilla Alfredo-kastikkeella purkista. Katso lisää hyödyllisiä vinkkejä ja muunnelmia reseptin alapuolella.
Jäädytetyn hienonnetun pinaatin pakkaus (käytetään ruokalassa kuvassa) on kätevä, mutta tuoretta pinaattia voidaan myös käyttää. Resepti vaatii keskipitkät katkarapuja, mutta suuret, erittäin suuret tai jumboiset ovat hienoja Tämä oli herkullinen ateria, jossa oli kuumaa keitettyä vermicelliä, yksinkertainen höystetty salaatti ja paahdettu valkosipuli leipä.
Aiheeseen liittyvä resepti: Easy katkarapu Angel Hair Pasta
Mitä tarvitset
- 1 nippu tuoretta pinaattia tai 10 unssia, jäädytetty, sulatettu ja puristettu
- 2 rkl voita
- 1 1/2 kiloa katkarapuja, kuoritut ja kasvatetut
- 1 nippu vihreitä sipulia, viipaloitu (noin 2 tuumaa vihreää)
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 kirjekuori (noin 1,2 unssia) kuiva Alfredo-kastike-sekoitus
- 3/4 kuppia
- kevyt kerma tai haihdutettu maito
- maustettua tuoretta mustapippuria
- Valinnainen: silputtu tai raastettu parmesaanijuusto
Miten tehdä se
- Pese tuore pinaatti ja leikkaa se. Jos käytät pakastettua pinaattia, kypsennä se pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Sekoita mahdollisimman paljon kosteutta keitetystä pinaasta.
- Sulata voi suuressa paistinpannussa keskipitkän matalalla lämmöllä. Lisää katkarapu leipomoon tuoreen tai jäädytetyn sulatetun ja puristetun pinaatin ja vihreiden sipulien kanssa. Cook kunnes katkarapu on vaaleanpunainen, sekoittaen jatkuvasti. Lisää jauhettu valkosipuli ja keitä noin 2 minuuttia kauemmin.
- Sprinkle Alfredo-kastike sekoitetaan katkaravun seokseen ja sekoita yhdistelemään. Lisää kevyt kerma ja keitä kunnes lämmitetään ja paksuuntuu. Lisää maustettua tuoretta mustapippuria.
- Koristele katkarapuja tuoreella silputulla tai raastetulla parmesaanijuomalla tai siirrä parmesaani pöydälle.
- Tarjoile kuumaa keitettyä pastaa tai keitettyä riisiä
* Jäädytetyn katkarapun sulattamiseksi nopeasti, laita ne pesualtaan ja ajaa kylmää vettä niiden päälle, kunnes se sulatetaan. Keitä ohjeen mukaan. Jos käytät pakastettua katkarapuja, sulata ne ja lisää ne juuri ennen kuin astia on tehty. Kuumenna ja käytä pastaa ja parmesaania.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda Alfredo-kastike-sekoitus ja kerma noin 1 - 1/4 kupillista kaupallisesti valmistettua Alfredo-kastike-sekoitetta, joka on nopea kotitekoinen versio, tai käytä tätä helposti kotitekoista versiota .
- Nopea Alfredo-kastike - Sulata 3 rkl vettä kattilassa. Lisää 3 unssia kermajuustoa, 1 teelusilli valkosipulinjauhetta, 1 kuppi maitoa tai vaaleaa kermaa ja 3 - 4 unssia parmesaanijuustoa. Cook, kun vatkaa, kunnes sileä ja lämmitetty kautta. Ohut enemmän maitoa kuin tarpeen.
- Rikkaampaa kastiketta varten käytä raskasta kermaa kuivalla Alfredo-kastike-sekoituksella.
- Vaihda vihreät sipulit 1/4 kuppilla hienoksi leikattua salottisipulia herkemmäksi sipulimakiksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 463 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 406 mg |
| natrium | 1,008 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 45 g |