Jokaisen pitäisi tietää, miten tehdä quiche. Tämä klassinen ranskalainen resepti on yksinkertainen, mutta tyydyttävä ja helppo tehdä, jos noudatat muutamia sääntöjä. Ensinnäkin varmista, että piirakka on kylmä. Toiseksi mittaa ainesosat huolellisesti. Jos lisäät liikaa jauhoja, quiche-täyttö ei ole kevyt. Ja kolmanneksi, varmista, että käytät 2% maitoa tai täysmaitoa ja älä höykkää kermaa. Rasvan rasva lisää reseptin rikkautta ja tekee quiche-täyttöaukon.
Jos ostat pre-murskattua juustoa ja jäähdytettyä piirakkaa, tämä helpoin Cheese Quiche kestää noin viisi minuuttia aikaa koota yhteen. Ja se on niin hyvä, vain viidellä ainesosalla ! Ostetun jäähdytetyn tai jäädytetyn piirakan kera, tämä resepti on voittaja ja uskomattoman helppo tehdä. Tai, tee omat pie crusts suurissa erissä ja jäädyttää ne. Kierrä laskuriin ja kierrä se sitten ja jatka reseptiä.
Voit tietenkin lisätä noin kuppi kaikesta sulatusta ja valutetuista pihvinpuristetuista makkaroista tai sipulista tai kanaa tai kinkkua tai katkarapuja tai muita vihanneksia piehusta ennen kuin kaada muna-seokseen, mutta se vie enemmän aikaa ! Käytä tätä reseptiä perustana luomaan omia quiche-mestariteoksia. Ja kun kirjoitat, käytä käytetyt aineet, jotta voit toistaa sen.
Voit käyttää mitä tahansa juustoa, jonka haluat tässä resepti. Itse pidän Havarin, Colbyn ja Parmesan-juustojen yhdistelmänä. Nauti tästä helppoa reseptiä mukavalla vihreällä salaatilla ja lasillisella viiniä kiireiselle yöpymiselle.
Mitä tarvitset
- 1 jäähdytetty piirakka tai kotitekoinen piirakka
- 3 kuppia silputtua Cheddar-juustoa tai Sveitsin ja Cheddarin yhdistelmää
- 4 munaa
- 1 kuppi maitoa
- 1/2 cup raskasta kermaa
- 3 rkl jauhoja
- 1-2 tl kuivattua ruohosipulia
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 375 ° C: seen. Jäähdytetään kuori huoneenlämmössä 15 minuuttia, sitten kevyesti purkaa. Aseta 9 "piirakka-astia, paina alhaalta ylöspäin ja ylöspäin ja huilun reunat. Varo, ettet työnnä piirakkia töissäsi, sillä jos teet, se kutistuu leivontamisen aikana.
2. Ripottele juustoa piirakan kuoren pohjaan ; kesannointi.
3. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon munat, maito, kerma, jauhot, ruohosipuli, suola ja pippuri ja päihdytä langalla, kunnes seos on sileä ja siihen on lisätty.
Kaada tämä seos, joka on teknisesti vaniljakastike varovasti kuorellisten juustojen päälle.
4. Paista quiche 40-50 minuuttia, kunnes quiche on puffed, kullanruskea, ja asettaa. Anna seistä 5 minuuttia ja leikata sitten kiiloja palvelemaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 563 |
| Kokonaisrasva | 43 g |
| Tyydyttynyt rasva | 23 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 221 mg |
| natrium | 864 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 28 g |