Julie Andrews oli "sadepisarat ruusuilla ja viikset pennuilla". Minulle nämä ovat muutamia suosikkeihini, keittiössä, joka tapauksessa. Palaan heihin yhä uudestaan useimmista tehtävistäni.
01/10
veitset Dwight Eschliman / Getty Images Et tarvitse 30-osainen veitsisarja, jonka saat lahjaksi. On neljä perusveitsiä, jotka saavat työn. 10-tuumainen kokin veitsi on keittiön työhevonen ja se sopii lähes kaikkiin paitsi kartonkiin! Joustava luuteri on se, mitä tarvitset lihan poistamiseen esimerkiksi kalkkunanruhasta. Paring veitsiä käytetään pienempiin, herkempiin töihin. Ja pitkä, hammastettu veitsi on välttämätönleikkaus leipää, kakkuja ja asioita, jotka ovat vaarassa murskata, kun käytetään tavanomaista veistä.
02/10
Microplane Caiaimage / Trevor Adeline / Getty Images Mikroplane on kuin rasva ja se on mielestäni paras väline kaikesta sitrushedelmien hilseilemästä, hienon suklaan tai juuston tuottamiseen. Näyttää siltä, että se pysyy ikuisesti teräväisenä!
03/10
Pizza Wheel Steve Brown Valokuvaus / Getty Images Pizzarunko ei ole vain hyvä pizzaa varten, vaan se sopii erinomaisesti pierogin, strudelien, leivonnaisten taikinan ja muiden käyttökohteiden tarvitsemiin teräviin linjoihin, joissa jopa terävin veitsi voi aiheuttaa venyttelyä ja vääntymistä. Pizzarunko on välttämätöntä esimerkiksi piparkakkujen valmistuksessa.
04/10
Puinen reamer billnoll / Getty Images Puinen reamer on täydellinen väline sitruunoiden, limettien, jopa appelsiinien ja tomaattien tai minkä tahansa muun mehukas hedelmän poistamiseen. Leikkaa tuote vain puolittain vaakatasossa, pidä puolet siivilästä ja kierrä reamer.
05/10
Palloa Michael Engman / Getty Kuvat
Scoopit valmistuksen kokoluokissa ovat täydellisiä, kun tasaiset koot ovat tärkeitä esillepanoa varten. Ne sopivat erinomaisesti evästeiden taikinan punnitsemiseen arkkiauholle tai rypäleitä varten kiehuvaan veteen.
06/10
Spoonula TOMOHIRO IWANAGA / Getty Kuvat
Silikoni Spoonula voi kestää helvetin (tai jopa 500 asteen) palot ja sen kaareva kulho helpottaa sitä, kuin litteä lastasta ruoantuotetta varten.
07/10
Pihdit RYO / Getty Images
Käytän pihdit kaiken suhteen ja jos ne ovat kallistettu silikoniin, he tekevät liukenemisesta vähemmän todennäköistä. Käytän niitä napata kaali rullina, paistettua nyytit tai lihaa tai mitään tehtävää, joka vaatii hyvän otteen.
08 of 10
Haltunut spatula YinYang / Getty Images
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu spatula on loistava nostoon useita evästeitä pannuista, siirtämällä kakkuja esittelytalkoihin, poistamalla kokonaiset paistit kattilasta ja jättämällä rasva takaa (tämä on paikka, mihin ne ovat!). Se on monitoiminen työkalu.
09/10
Vispilä alvarez / Getty Images
Käytän ruostumattomasta teräksestä valmistettua viilua munien ja kerman tappamiseen, keittojen, kastikkeiden, lähes kaiken sekoittamiseen.
10/10
iSi Cream Whipper Amazon.com: n hyvä
Niin monet itäeurooppalaiset reseptit vaativat kermavaahtoa ainesosana tai koristeena. Tämä iSi-työkalu leikkaa viiltoajan heti. Aseta vain typpioksidipatruuna, kaada kerma sylinteriin, ravista ja kermavaahtoa! Voit jopa tehdä mousseja sen kanssa.