Puutarhatu , jossa on höysteetön leivonnaiset ja amandelspijsin (mantelipastaa) keskus, on melko perinteinen kuin hollantilaisen joulun. Paras osa? Se ei ole vain hyvä syödä, vaan uskomattoman helppo tehdä, jos käytät hyvälaatuista myymälää ostettua tuhkakastiketta ja parasta spijsaa, jolla pääset käsiisi. Voit tietenkin myös ostaa spijs- liikkeessä, mutta se on melko helppo tehdä tyhjästä, joten yleensä me teemme.
Mitä tarvitset
- 1 1/3 cup / 300 grammaa amandelspijs (hollantilainen manteli)
- 10 1/2 unssia / 300 grammaa valmiiksi valssautuneita tuoreita leivonnaisia
- 1 muna (lyöty)
- 2 rkl aprikoosin hilloa
- Koriste: jauhemaista sokeria koristella
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 437 astetta (225 ° C). Leikkaa valmiin valssatun leivosteen noin 4,5 tuuman 15 cm: n (12 cm x 40 cm) kaistaleeseen.
- Rollkaa hollantilaista mantelimaitoa lokiin, joka on 1,1 tuumaa (3 cm) lyhyempi pituussuunnassa kuin leivonnaiset. Aseta leivonnaiset. Märkää leivonnaisten reunat leivonnaisen harjalla, joka kastetaan veteen. Taita ensin lyhyet päät ja taita sitten pitkiä bittejä ja paina saumoja. Nyt käännä leivonnaiset varovasti niin, että sauma on pohjassa. Harjaa paistetun munan kanssa. Paista 25 minuuttia tai kunnes leivonnaiset muuttuvat kullanruskeaksi. Poista uunista ja aseta viiran jäähdytystelineeseen.
- Samaan aikaan lämmitä aprikoosin hilloa mikroaaltouunissa olevaan säiliöön muutaman sekunnin ajan, niin että se sulaa hieman. Harjaa vielä lämmin panettien aprikoosin hillolla. Pöly jauhemaista sokeria. Tarjoile viipaloitu, juuri keitettyä kahvia.
vinkkejä:
- Jos et halua tehdä omia manteliastetta, voit ostaa valmiita mantelimaita useimmissa hollantilaisissa supermarketeissa tai verkossa.
- Aitoa vanhanaikaista ulkonäköä varten koristele maljakko punaisella glace-kirsikoilla ja / tai paahdettuja manteleita. Pane vain mantelit kuivassa paistinpannussa, kunnes ne muuttuvat kullanruskeaksi. Poista pannusta ja koristele leivonnaiset paahdettuja manteleita. Nyt piste pisteeseen muutamia punaisia kirsikka kirsikoita pitkin leivonnaisia ja pölyä jauhemaista sokeria.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 392 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 26 mg |
| natrium | 108 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 7 g |