Tämä sianliha tekee maukasta riisipitoista ateriaa. Koristele sianlihaa tuoreella hienonnettua korianderilla tai vihreillä sipulilla.
Käytä hyvälaatuista curryjauhetta astiaan. Jotkut curry-jauheet ovat vahvempia kuin toiset, joten maku lisää.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa vähärasvaista sianlihaa (kuutioitu)
- 1 rkl kasviöljyä
- 2 omenaa (kuoritut, kuorelliset, silputut)
- 1 keskipulasta (viipaloitu)
- 2 rkl jauhoja
- 1 - 2 teelusikallista curryjauhetta mausta
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl inkivääriä (maata)
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 2 kuppia kananlientä
- 1 rkl sitruunamehua
- Valinnainen: 1/4 - 1/2-kuppia kultaista rusinoita
- 4 kuppia kuumaa keitettyä riisiä
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpesässä lämmitä öljyä keskilämmöllä. Kypsennä kuutioitu sianliha noin 4 minuuttia sekoittaen usein.
- Lisää omenat ja viipaloidut sipulit; kypsennä, sekoita, kunnes sipuli on kevyesti ruskeana, noin 6-8 minuuttia.
- Lisää 2 rkl jauhoja ja curryjauhetta; sekoitetaan sekoittumaan.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat; sekoitetaan sekoittumaan.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi; peitä ja keitä 35 - 45 minuuttia.
- Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä.
Lisää porsaan reseptejä
- Stroganoff-tyylin sianliha
- Makea ja hapan sianliha II
- Makea ja hapan sianliha
- Sianliha ja riisi paista
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 829 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 66 mg |
| natrium | 528 mg |
| hiilihydraatit | 137 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 33 g |