Valkosipuli on yrtti, joka tunnetaan ainutlaatuisesta maustaan herkullisissa astioissa ja joka on terveellistä sen kyvystä auttaa puhdistamaan kehoa, lisäämään immuunijärjestelmää, alentamaan verenpainetta ja parantamaan verenkiertoa. Kiina tuottaa eniten valkosipulia ympäri maailmaa, lähes 23 miljardia puntaa valkosipulia vuodessa, mikä on noin 77 prosenttia maailman valkosipulituotannosta. Olitpa sitten ruoanlaitto itse tai nautit valkosipulilla maustetulla maljalla, tämä herkullinen tuoksu on hyvin läsnä.
Mikä on valkosipulin haju?
Kun valkosipulisolut repeytyvät leikkaamalla tai puristamalla, ne vapauttavat entsyymiä, jota kutsutaan allinaiseiksi. Tämä entsyymi muuttaa kemiallisesti alfa-alliinia allisiiniksi , rikkiä sisältävään molekyyliin, mikä johtaa siihen päihdyttävään, pistävästä valkosipulin hajuun, joka on keittiön kanta ympäri maailmaa. Nämä rikkiemolekyylit imeytyvät verenkiertoon ja keuhkoihin, päästävät uloshengitysilman ja hikoilun kautta. Näin valkosipulihöyry. Ja joillakin ihmisillä, jotka käyttävät suuria määriä, voi seurata huomattava valkosipuli-haju.
Vapauttaminen valkosipulin haju
Jos olet valkosipuli-rakastaja, on järkevää ympäröidä sellaisten kanssa, jotka nauttivat valkosipulia tai kokeilemalla parsilla, jotta pääset eroon valkosipulin hengityksestä. On paljon helpompaa saada valkosipulin haju pois kädestä kuin päästä eroon valkosipulin hengityksestä. Voit hioa käsiä haju kuorinnan ja / tai valkosipulin leikkaamisen jälkeen yksinkertaisesti pese kätesi ja hiero puhdas käsiisi ruostumattomasta teräksestä valmistetulla hana.
Siellä on myös Rub Away -tuote, joka käyttää saippuaa ruostumatonta terästä. Kun hierotaan kätesi välissä, se poistaa valkosipulin haju kokonaan. Tämä toimii, koska ruostumaton teräs sitoo valkosipulin haiseviin rikkiemolekyyleihin, ne sitovat yhteen, kun ne hierotaan ja irrota kädestäsi.
Jos et ole myyty ylimääräisessä metallikammiossa, imemällä tai puristamalla sitruunan kiila auttaa myös peittämään valkosipulin hajua sekä kädestä että suusta.
Valkosipulihajuinen haju saa sinun keuhkosi
Oletko kokeillut persiljaa, sitruunaa ja kaikkea välillä, mutta silti valkosipulin henki jatkuu. Siinä on selitys. Kun olet syönyt valkosipulia, rikki, joka antaa hajua, erityisesti allyylimetyylisulfidia, tulee itse asiassa verenkiertoon, anna keuhkolle tuoreen valkosipulin ilmaa pumppaamaan suustasi, kunnes se on kokonaan ulos järjestelmästäsi. Ainoa tapa saada se pois verivirrasta on erittää se normaalien ruumiillisten toimintojen, kuten hikeä, käymällä potta ja hengitys tietysti.
Lisää valkosipulia:
- Valkosipulin ruoanlaitto vinkkejä ja vinkkejä
- Valkosipulin valinta ja varastointi
- Mikä on valkosipuli?
- Valkosipulin historia
- Valkosipulin reseptit