Guinness on perinteinen irlantilainen oluen valmistettu paahdettua ohraa , humalaa , hiivaa ja vettä. Guinnessin ominaisväri ja karamellisoitu maku tulevat paahdettua ohraa, mutta ei mallasta. Paksu, kermainen pää, jota Guinness tunnetaan, saavutetaan sekoittamalla oluen typpi, mikä luo pienemmät kuplat ja siten paksumman pään.
Vaikka yritys on nyt Lontoossa, Guinness valmistettiin ensimmäisen kerran Dublinissa Arthur Guinnessin panimossa 1800-luvun lopulla.
Nykyään Guinness on yksi menestyksekkäimmistä olutmerkistä ja sitä myydään yli 100 maassa maailmanlaajuisesti.
Ateria Cupissa
Guinness jo kauan sitten ansaitsi lempinimen "aterian kuppiin", koska se on paksu, täyteläinen luonto. Yllättäen, 198 kaloria per pinta, Guinness sisältää vähemmän kaloreita kuin useimmat mehut tai jopa maitoa. 1920-luvulla Guinness käytti slogania "Guinness on hyvä sinulle", kun kuluttajat kertoivat parantuneesta hyvinvointitunnosta juomisen jälkeen. Lääketieteellisten väitteiden rajoitusten vuoksi tämä iskulause on jo pitkään hylätty. Riippumatta siitä, ilmoittaako yritys, Guinness sisältää yllättävän määrän terveellisiä antioksidantteja, jotka muistuttavat hedelmiä ja vihanneksia. Nämä antioksidantit ovat edes osoittaneet auttavan hidastamaan huonon kolesterolin sijoittamista valtimoseinille.
Guinness-lajikkeet
Guinnessia myydään maailmanlaajuisesti ja se valmistetaan yli 50 maassa. Käytettävissä olevat lajikkeet ja alkoholipitoisuus vaihtelevat maittain.
Nämä ovat muutamia Guinnessin suosituimmista lajikkeista, jotka ovat saatavilla markkinoilla tänään.
Guinnessin luonnos - Guinnessin luonnos myydään keloissa, pulloissa ja widget-tölkeissä (erityisellä typpi-widgetillä ylimääräisen kermajuoren päähän) ja alkoholipitoisuus on tilavuudeltaan 4,1 - 4,3 tilavuusprosenttia (ABV).
Guinness Original / Extra Stout - Yksi yleisimmin myytyistä versioista, Guinness Original / Extra Stout sisältää noin 4,3 prosenttia eurooppalaista ja hieman enemmän Yhdysvalloissa, Kanadassa, Australiassa ja Japanissa.
Guinnessin ulkomaiset lisäaineet - Tällä lajikkeella on korkeampi alkoholipitoisuus tilavuusprosentteina kuin useimmat muut Guinnessin lajikkeet, ja ne nousevat jopa 7,5%: iin Euroopassa ja Yhdysvalloissa ja jopa 8% ABV: ssä Singaporessa. Tämän Guinnessin lajikkeen tuottamiseksi käydään Dublinista ulkomaille, jossa se käydään paikallisesti. Käymisprosessien ja tekniikoiden varianssi vaihtelee alkoholin vaihtelevissa määrin.
Näiden kolmen tärkeimmän lajikkeen lisäksi Guinness on luonut koko historiansa aikana suuren joukon muita leipiä, mukaan lukien muutamia rajoitettuja painoksia.
Guinness ainesosina
Guinness on tullut edustamaan irlantilaista kulttuuria ja ruokaa ja siksi sitä käytetään infusoimaan irlantilainen tunnelma monissa kulinaarisissa luomuksissa. Sen lisäksi, että sitä käytetään kulttuurisena lisäaineena, Guinness antaa ainutlaatuisen, rikas, karamellisoitu maku, kun sitä lisätään elintarvikkeisiin. Yksi Guinnessin suosituimmista ruokalajeista on irlantilainen muhennos . Guinnessin lisääminen muhennukseen luo täydellisemman, monimutkaisemman kastikkeen.
Guinnessia on käytetty myös sooda-leivän ja leikkuujäljitelmänä ja jopa uutuutena ainesosana cupcakes. Viime vuosina Guinnessin kelluvat (Guinnessin kaakeloitu vaniljajäätelöä) on tullut suosittu hoito St. Patrickin päivän ympärillä.