Maatilalla tuoretta ruokaa, saariperunaa ja erinomaista hummeriä
PEI: n ympärillä olevat kirkkaan siniset meret ovat suurelta osin paikallisen ruokavaliovallan lähde, kun kalat ja äyriäiset pyydetään ja kasvatetaan näillä vesillä. Punainen savi maaperä on rikas ja tarkoittaa sitä, että jalustat juoksevat täyteen, kun nämä pitkät kesäpäivät osuvat.
01/05
Prinssi Edwardin saari kausittainen tuotanto
Vauva pinaatti lehdet. Kuva © Molly Watson PEI: llä on vielä paljon ja paljon maatiloja tällaiselle pienelle provinssille. Viljelijöiden markkinat ja maatilat eivät ole liian vaikeita löytää, joten tiedä, mitä odottaa, kun tämä opas PEI Seasonal Produce .
02/05
PEI-perunat
Yukon Gold Perunat. Kuva © Molly Watson PEI-maaperä kasvaa maailmankuuluja (hyvin, ainakin kanadalaisia) perunoita. Ne ovat erittäin kermainen ja kannattaa etsiä. He tekevät myös erinomaisia perunoita ja jyviä sekä täydellistä perunaa , jotka kaikki ovat mahtavista merenkulun runsaasti maakunnassa.
03/05
PEI Lobster
Hummeri. Kuva © Richard Boll, jota käytetään Getty Imagesin luvalla Tuore, makea, houkutteleva hummeri on suuri ilo paikallisille ja vierailijoille. Katso miten ostaa hummeri , miten suolaa hummeri ja miten syö hummeri .
04/05
PEI-ostereita
Maritime Oysters. Kuva © Molly Watson Monet osterit, mukaan lukien kuuluisat Malpeques, viljellään puhdas vesi ympärillä Prince Edward Island. Tutustu tähän upeaan karttaan PEI-ostereista saadaksesi lisätietoja, ja oppia lisää Oystereista täältä .
05/05
PEI-simpukoita
Sinisimpukoita. Kuva © Molly Watson PEI: n vedet asuvat myös muille simpukoille, mukaan lukien laajalle levinneelle köysikasvilliselle (ei karkealle) simpukoille, joita yli 130 simpukanviljelijää keräsi tällä saarivaltiossa. Prinssi Edwardin saari oli ensimmäinen maakuntien viljeltyjen simpukoiden kasvattaminen, ja PEI on nyt erikoistunut erityisen pulleisiin näytteisiin, jotka ovat huomattavasti suurempia kuin heidän villit vastakunnat. Katso, miten kypsennä simpukoita, jos saat käsiisi joillakin.