Mitä Season on Massachusettsissa?
Uuden englantilaisen sijaintinsa ansiosta Massachusettsin viljelijät kokevat yleensä myöhemmän sadon, lyhyemmän kasvukauden ja kauemmin kylmän sään kasvien sadon. Tarkka sadonkorjuu ja sadonkorjuu vaihtelevat vuosittain, ja ne perustuvat useisiin eri tekijöihin, kuten sade-, pakkas-, tuholaisiin ja muuhun. Lämpiminä vuosina kausi alkaa aikaisemmin ja kestää kauemmin; kylmempiä aikoja sadonkorjuu alkaa myöhemmin ja päättyy ennemmin.
Massachusetts Seasonal Produce
Tuotekuvauksen mukaan tämä opas hahmotellaan kuukauden, jonka mukaan kukin hedelmä tai vihannes on tyypillisesti kasvatettu ja korjattu Massachusettsin maatiloilta. Jokainen kausi ( kevät , kesä , syksy , talvi ) tuottaa laajan valikoiman tuoreita tuotteita. Paikalliset maanviljelijöiden markkinat löytyvät koko valtiolta; puhuu maanviljelijöiden ja myyjien kanssa on paras tapa tietää, milloin kukin hedelmä- tai vihanneslaji voidaan odottaa.
- Omenat heinä-lokakuussa (kylmävarasto kevääseen asti)
- Arugula, toukokuu-syyskuu
- Parsa, toukokuu ja kesäkuu
- Basilikaa heinä-syyskuussa
- Beets, kesäkuu-joulukuu
- Mustikat, heinäkuu ja elokuu
- Parsakaalia kesäkuusta marraskuuhun
- Broccoli raab, elo-marraskuu
- Brysselin ituja, syys-marraskuu
- Kaali, kesäkuu-lokakuu
- Cantaloupes, elokuu ja syyskuu
- Porkkanat, kesäkuu-syyskuu (paikallinen sato saatavilla varastosta maaliskuuhun asti)
- Kukkakaali, elo-marraskuu
- Selleri / selleri root, syys-marraskuu
- Selleri, elokuusta lokakuuhun
- Chard, toukokuu-marraskuu
- Kirsikat, heinäkuu
- Chicory, syys ja lokakuuta
- Maissi, kesäkuu-elokuun
- Karpalot, lokakuu-joulukuu
- Kurkut, heinä-lokakuussa
- Koriste , elokuu
- Munakoiso, heinäkuu-lokakuu
- Escarole, syyskuu ja lokakuu
- Fava pavut, toukokuu ja kesäkuu
- Fenkoli, lokakuu ja marraskuu
- Fiddleheadit, huhtikuu ja toukokuu
- Valkosipuli, heinäkuu-lokakuu (varastoidaan ympäri vuoden)
- Valkosipuli kuohuu / vihreä valkosipuli, toukokuu ja kesäkuu
- Viinirypäleet, syys- ja lokakuussa
- Vihreät pavut, heinä-syyskuu
- Vihreät sipulit / kapselit, toukokuu-syyskuu
- Kale, kesäkuu-marraskuu
- Yrtit, huhtikuu-syyskuu
- Kohlrabi , kesäkuu ja heinäkuu, syyskuu ja lokakuu
- Purjo, elokuusta joulukuuhun
- Salaattia, toukokuu-lokakuu
- Melonit, heinäkuu-lokakuu
- Minttu, kevät ja kesä
- Morels , kevät
- Sienet (viljelty) ympäri vuoden
- Sienet (villi), kevät syksyllä
- Nektariinit, elokuu ja syyskuu
- Nettles, kevät
- Uusi peruna , toukokuu
- Sipulit, heinäkuu-lokakuu (varastoidaan talvella)
- Oregano, kesäkuu-lokakuu
- Persilja, toukokuu-marraskuu
- Parsnips, huhtikuu ja toukokuu ja uudelleen lokakuusta joulukuuhun
- Persikat heinä-syyskuussa
- Päärynät, elokuusta joulukuuhun
- Herne vihreät, huhtikuu-kesäkuu
- Herneet ja herneet, heinä-lokakuussa
- Paprikat (makea), heinä-lokakuussa
- Luumut ja matkat, elo ja syyskuu
- Perunat, heinäkuu-joulukuu (saatavana varastosta ympäri vuoden)
- Pumpkins, syyskuu-marraskuu
- Radicchio, syyskuu ja lokakuu
- Retiisit, toukokuu-syyskuu
- Vadelmat, heinä-syyskuu
- Raparperi, toukokuu-heinäkuu
- Rutabagas, elo-marraskuu
- Scallions / vihreät sipulit, toukokuu-syyskuu
- Haudutetut pavut , syys-marraskuu
- Snap herneet / lumi herneet / herneet, kesäkuusta syyskuuhun
- Pinaatti, toukokuu-syyskuu
- Squash (kesä), heinä-syyskuu
- Squash (talvi), elokuu-joulukuu
- Stinging Nettles, kevät
- Mansikat, kesäkuu
- Timjami, toukokuu-syyskuu
- Tomaatit heinä-syyskuussa
- Turnips, elokuu-marraskuu (paikallinen sato saatavana varastosta talven läpi)
- Vesimelonit, elokuu-lokakuu
- Winter Squash, elokuusta joulukuuhun
- Zucchini, heinä-syyskuu
- Kesäkurpitsa kukkia kesä- ja heinäkuussa