Kuinka syödä simpukoita

01/08

Kuinka syödä simpukoita

Haluaisitko höyryä, paistia tai grillisimpukoita, olenko sinut peitossa. Katso, kuinka helppoa on syödä simpukoita alla. Etsitkö lisätietoja simpukoista? Katso tämä opas All About Sassuille .

Riippumatta siitä, miten valitset niiden valmistamisen, aloittaa moitteettomasti tuoreet ja hyvin puhdistetut simpukat. Useimmat Yhdysvalloissa myytävät simpukat viljelevät ja tulevat markkinoille melko puhtaiksi, mutta hyvä huuhtelu viileässä vedessä ja vaalea pesu, jos ne näyttävät lihavilta - samoin kuin poistavat "parit", jotka heillä ovat - juuri ennen ruoanlaittoa hyvä käytäntö.

02/08

Miten höyryä simpukoita

Simpukat ovat yleisimmin höyrytettyjä. Jotkut ihmiset yksinkertaisesti kaada pullo valkoviiniä ja muutama kiloa simpukoita pottiin ja kutsuvat sitä päiväksi. Pääset lopulta keitetyillä simpukoilla varmasti, mutta ne eivät ole yhtä herkullisia kuin ne olisivat, jos vaivaisit ruokkimaan muutama aromaatti ennen kuin lisättiin hieman vähemmän viiniä (tai olutta) ja antamalla alkoholin kypsennä ennen simpukoiden lisäämistä. Nyt se on herkullista. Kokeile simpukoita höyrytetty Valkoviiniä tai simpukoita höyrytetty valkosipuli ja Chiles tarkempia.

Belgiassa, jossa ne ovat erittäin suosittuja, höyrytettyjä simpukoita perinteisesti tarjoillaan ranskalaisilla perunoilla . Tuoretta, karkeaa leipää sisältävä leipä on yhtä hieno säestys, koska sen palasia voidaan käyttää herkullisen höyryävän nesteen hillitsemiseen.

03/08

Kuinka paistettua simpukoita

Panoroiva simpukat ovat nopeita, helppoja ja kauhean herkullisia. Pop niitä kuuma pannulla, anna heidän avata ja syödä niitä muutamassa minuutissa. Korkea, kuiva lämpö keskittyy simpukoiden makuun miellyttävimmällä tavalla. Lusikka jotkut mustapippuria ja / tai jauhettua persiljaa on hieno idea, jos et voi kestää palvella heitä tavalliselle.

Katso tämä resepti Pan-paistettuja simpukoita täydelliset tiedot.

04/08

Kuinka grillata simpukoita

Tiesitkö, että voit vain heittää simpukoita kuumaan grilliin ja kutsua sitä päivältä? Se on totta. Vedä ne pois, kun niiden kuoret avataan ja ne keitetään. Voit tuoda heidät pöytään, mutta olen huomannut, että ihmiset haluavat asua grillin ympärillä ja syödä siellä. Pidän tuoreesta maustetusta mustapippurista antelias ripottelu, joka on tervetullut lisä näiden lihavien herkkujen hoitoon.

Hanki askel askeleelta ohjeita: grillattua simpukoiden reseptiä .

05/08

Kuinka tehdä Moules Frites

Moules frites-höyrytetty simpukoiden ranskalaiset perunat ovat belgialainen suosikki ja rakastettu koko Ranskassa. Ne ovat yksinkertaisesti höyrytettyjä simpukoita, joita tarjoillaan ranskalaisten perunoiden puolella.

Koska parasta ranskalaista perunaa paistetaan kahdesti (kerran kypsennä niitä kerran rihmuttaen ne) ja jäähdytetään väliin, valmistele ja tee ranskalaisilla perunoilla ensimmäinen paista, varaa kaikki simpukat, lämmitä öljyä toiselle paistalle, lämpöä potti simpukoille, paista perunoita, höyry simpukoita, tyhjennä perunat ja tarjoile kaikkea kuumaa putkea.

Katso lisätietoja höyrytyssimpukoiden ja kotitekoisten ranskalaisten perunasta .

06/08

Kuinka tehdä rusketta

Tämä kermainen simpukankuori voidaan valmistaa yhdistelmällä äyriäisiä tai muuttaa sinisimpukoiksi vain yksinkertaisesti käyttämällä simpukoita. Se on hyvin yksinkertainen, jos ihanan rikas, chowder-resepti, joka toimii hyvin pienellä ensimmäisellä kurssilla suuremmalle päivälliselle. Kääntämällä sitä enemmän aterian omaksi, lisätään kuorittu ja hienonnettu peruna sekoitukseen.

07/08

Kuinka palvella simpukoita kylmänä

Kylmät simpukat eivät ole yhtä yleisiä Yhdysvalloissa, mutta ne ovat erittäin maukkaita keino nauttia näistä simpukoista - ja keinotekoinen sinisimpukoita, joiden avulla kokki voi valmistaa niitä aika ajoin.

Yksinkertaisesti höyryä simpukoita, anna niiden jäähtyä ja peittää ne jonkinlaisella kastikkeella ja palvella niitä kylmänä.

Yksinkertainen maku, etikka ja tuoreet yrtit, kuten persilja ja timjami, ovat klassinen vaihtoehto. Tomaattien ja maissin salsa lisää mausteisen potkun niille, jotka on kuvattu täällä. Ne ovat erittäin maukkaita, kunhan simpukoita keitetään, jäähdytetään ja tarjoillaan samana päivänä.

08/08

Kuinka käyttää simpukoita raaka

Vaikka ei kaikille, sinisimpukoita voidaan tarjota raakana puolikuorella aivan kuten ostereita. Kuten ostereita, herkkä teko kuorinta kuori auki on tad hankala. Ja kuten ostereita, raa'at simpukat hyötyvät voimakkaasti maustetusta kastikkeesta (katso näitä kastikkeita ideoille).