Jos etsit reseptiä klassiselle vanhanaikaiselle leipävamulle rusinoilla tai ilman, tämä on erinomainen valinta. Tarjoile tätä vanukasta kotitekoiseen tai ostettuun jälkiruokastikkeeseen tai siirappiin . Whisky-kastike (tai Bourbon) on herkullista särmitty yli vanukas. Maple siirappi - tai ruoko siirappi - on hyvä valinta, jos sinulla ei ole jälkiruokastiketta.
Leikattuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä ovat muut mahdolliset lisäykset tähän vanukkaan, tai lisäämällä kuivattuja karpaloja tai mustikoita rusinoiden sijasta. Vaniljakastiseos ei ole liian makea, mutta jälkiruokastike tai siirappi makeuttaa sen palvellakseen. Voit lisätä ylimääräisen rkl tai kaksi sokeria vaniljakastikeaseokseen.
Rikkaamman vanukas, meille voinen brioche tai challah leipää. Osa tai kaikki puolet ja puolet voivat korvata koko maidon.
Mitä tarvitset
- 4 viipaleet valkoista leipää
- 2 tl voita (pehmennetty)
- 2 kuppia täysmaitoa
- 3 isoa munaa, lyöty
- 1/3 cup granuloitua sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- 1 tl kanelia
- Dash muskottipähkinä
- Valinnainen: 1/2 cup rusinoita
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 300 F (150 C / kaasu 2).
- Voi kevyesti matala 2-quart-leivontalaasti.
- Leikkaa kuorit leivästä; voita heidät kevyesti noin 2 teelusikallista pehmennettyä voita ja järjestää ne leivinastiassa. Jos viipaleet ovat pienempiä kuin tavallinen leipäkoko, leikkaa ylimääräisiä viipaleita niin, että ne tekevät täyden kerroksen leivontalaitteen pohjalle. Aseta sivuun.
- Kuumenna maito kattilassa matalalla lämmöllä, kunnes kuuma, mutta ei kiehuva.
- Kulhoon yhdistää munat, sokeri ja suola; Sekoita hyvin.
- Kun vatkaat voimakkaasti, sekoita vähitellen noin neljännes kuumaa maitoa muna-seokseen. Lisää jäljellä oleva kuuma maito sekoittaen jatkuvasti.
- Vatkaa kaneli ja vaniljan uutetta muna- ja maitoseokseen.
- Ripottele rusinoita leipää kohti, jos käytät niitä.
- Kaada maitosekoitus leivän päälle.
- Ripottele maapähkinäpullo kevyesti vanukkaaseoksen päälle.
- Paista esikuumennetusta uunista paljastettu leipäpuvut noin 50 minuutin ajan tai kunnes veitsi asetetaan keskelle, se tulee puhtaaksi.
- Jos haluat hiutalevyä hieman, käännä broilerin päälle ja jatka keitä hetken tai kauemmin tai vain, kunnes pää on ruskeana.
- Tarjoile lämmintä vaniljakastiketta, karamellikastiketta tai ostettua jälkiruokastiketta haluamallasi tavalla.
vinkkejä
- Tarkista "parhaiten" mennessä maapähkinöistä aika ajoin. Vaikka ne eivät välttämättä ole huonoja tai haitallisia, jos he ovat menettäneet tuon päivämäärän, maku ja aromi voitaisiin pienentää.
- Kun sekoitat pienen määrän kuumaa seosta munaan, sitä kutsutaan " karkaisuksi ". Pidät munien lämpötilan ylöspäin vähitellen välttääksesi ruoanlaittoa. Jos lisäsit munat kuumaan maitoon kerralla, saatat päätyä munakokkelia sileän vaniljakastikkeen sijaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 195 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 112 mg |
| natrium | 103 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |