Kun sinun pitää laittaa illallinen pöytään, mutta liian kiireinen kokata (tai vain tunne kokonaan ulos), miksi ei anna itsellesi taukoa? Jarred-ankan kastike on salaisuus, jossa maistuu kanaa ruokalaji pöydällä hyvin vähän vaivaa. Pidä asioita erittäin yksinkertaisena tämän reseptin 2-ainesosan versiolla tai saat (vain vähän) yksityiskohtaisempaa Sweet and Sour Chicken kanssa paprikaa ja ananasta. Tarjoile höyrytettyä riisiä parsakaalin puolella ja voila! päivällinen on pöydässä.
Päivitetty Miri Rotkovitz
Mitä tarvitset
- Resepti 1 - 2-ainesosa makea ja hapan kana:
- 1 koko kanaa (noin 3 - 3 1/2 kiloa tai 1,5 kiloa), leikattu 8 kpl
- 1-1 / 2 cupes Cantonese-tyyppistä ankan kastiketta, kuten Gold's
- Resepti 2 - Makea ja hapan kana, paprikat ja ananas:
- 1 koko kanaa (noin 3 - 3 1/2 kiloa tai 1,5 kiloa), leikattu 8 kpl
- Paprika
- Valkosipulijauhe
- Mustapippuri
- 2 - 3 rkl neutraalia maustettua öljyä, kuten kanaa tai auringonkukkaa
- 1 sipuli, kuoritut, leikatut ja ohuet viipaleet
- 1 punaista paprikaa, leikattu kaistaleiksi
- 1 vihreää paprikaa, leikattu kaistaleiksi
- 1 1/2 cup tuoretta tai purkitettua ananasta paloja (valutettu jos purkitettu)
- 1-1 / 2 cupes Cantonese-tyyppistä ankan kastiketta, kuten Gold's
Miten tehdä se
Recipe 1: n valmistaminen (2-ainesosa makea ja hapan kana):
1. Kuumenna uuni 400 ° F: seen (205 ° C). Öljyä 9x13x2 tuuman leivinpannu tai suihke tarttumattomalla keittosuihkeella.
2. Aseta kananpalat yhteen kerrokseen leivinpannuun. Kaada ankkan kastike tasaisesti kanan päälle.
4. Peitä pannulla folio ja paista esikuumennetussa uunissa 40 minuuttia. Levitä pannulla, laita kana ja leipoa vielä 30-45 minuuttia tai kunnes kanaa rusketaan ja kypsennetään, mehut läpäistävät puhtaan ja hetkellisesti lukemattoman lämpömittarin, joka on sijoitettu paksumpiin lihanrekistereihin vähintään 165 ° F (74 ° C).
TAI
Makea ja hapan kana pihveillä ja ananaksella:
1. Kuumenna uuni 400 ° F: seen (205 ° C). Öljyä 9x13x2 tuuman leivinpannu tai suihke tarttumattomalla keittosuihkeella.
2. Aseta kananpalat yhteen kerrokseen leivinpannuun. Ripottele kevyesti paprikaa, valkosipulijauhetta ja mustapippuria. Peitä pannulla folio ja paista esikuumennetussa uunissa 40 minuuttia.
3. Kun kana on leivonnassa, lämmitä öljy kokin pannulla tai suurella pannulla. Lisätään sipulit ja paprikat ja saute vain kunnes tarjous, noin 3-5 minuuttia. Sekoita ananaspalat ja ankka kastike ja poista kuumuudesta.
5. Poista pannu varovasti uunista, paljasta ja kaada kastike tasaisesti kanaa vasten. Palauta pannu uuniin ja keitä paljastumatta vielä 30-45 minuuttia tai kunnes kana on ruskeana ja kypsennetty, mehut läpäisevät, ja välittömästi luettavissa oleva lämpömittari sijoitetaan paksumpiin lihanrekistereihin vähintään 165 ° F (74 ° C).