Kun kasvikset menevät, parsakaali on hieman työjalkaväkeä. Supermarketit varastoivat sitä aina, nerokas lapset luotettavasti syövät sen, ja ravintolat ja kokit tietävät, että tukevat varret ovat väkijoukon ystäviä. Valitettavasti tämä tarkoittaa sitä, että se saa hieman leikkiä.
No, on aika herättää uudelleen parsakaalia. Paitsi että tämä resepti on nopeaa ja helppoa, se on aivan herkullista. Ensimmäistä kertaa, kun olin tehnyt sen, lapset menivät jalkojen päälle, leikkisästi taistelivat kilpiä levyn jälkeen ja kirjaimellisesti kerjäämään lisää, kunnes he olivat syöneet koko parsakaalin kruunun. Ja kaikki, mitä kesti, jotta se muuttuisi niin naurettavan hyväksi oli oliiviöljy, vähän tuoretta inkivääriä, suolaa ja hyvää paistetta kuumassa uunissa. Se on helppo riittää kiireiselle yöpymiselle, joka on tarpeeksi erikoinen yritykselle, ja maukasta, että saatat jopa voittaa parsakaalin viholliset. Mitä parsakaalin ystäville, voit vain tehdä niistä erittäin, erittäin onnellinen.
Tee se aterioista : nopean aterian kiireiselle yölle, käytä esilämmitettyä uunia ja kypsennä tätä intialaista maustettua lohta, kun taas parsakaali paistaa. Tarjoile israelilaisen Couscous- puolueen kanssa kuivattuja karpaloja ja paahdettuja manteleita . Jälkeen jälkiruoka, päälle joitakin vaniljajäätelöä viipaloidut banaanit ja suihkutetaan tahini (tai, jos olet tunne fancy, kanssa Tahini Caramel kastike ).
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa (640 g) parsakaalia, leikattu
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tuuman kappaleen inkivääri, kuoritut ja raastetut tai hienoksi jauhetut
- runsas hyppysellinen kosher suola tai merisuola
- 3 - 4 valkosipulin kynttilää, karkeamaton (valinnainen)
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 425 ° F: seen (220 ° C / kaasumerkki 7). Suorita suuri, reunustama leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi ja varattu.
2. Leikkaa parsakaali keskikokoisiin keihään. Jos ylimääräistä varsiä on jäljellä, irrota kova iho kasvispurkilla tai terävällä veitsellä ja leikkaa sitten varsi paloiksi.
3. Aseta parsakaali valmistettuun leivinpaperiin ja suihkuta tasaisesti oliiviöljyn kanssa. Lisää inkivääri, runsaasti suolaa ja valkosipulinkynttä (jos käytät).
Puhdista käsin parsakaali, kunnes se on tasaisesti päällystetty öljyllä ja inkiväärillä.
4. Paista parsakaali esikuumennetussa uunissa 12-15 minuuttia, kääntämällä kerran, kunnes parsakaali on lempeä mutta silti rapea ja alkaa karamellisoitua .
5. Siirrä parsakaali ruokalusikalle. Jos paahdat valkosipulinkynsiä, purista ne naudoista ja pistä paahdettua valkosipulia parsakaalin päälle. (Tai palvelkaa koko narsikkaita parsakaalin rinnalla kenelle tahansa, joka haluaa lisätä sen osuuteen.) Nauti!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 125 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 98 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 5 g |