Maltaise kastike resepti
Maltaise-kastike on klassinen kastike, joka on valmistettu lisäämällä veren appelsiinimehua Hollandaise-kastikkeeseen . Se on pientä, ja hieman makeampi kuin tavallinen Hollandaise.
Maltaise-kastiketta käytetään perinteisesti parsan tai parsakaalin kanssa.
Nyt voi olla vaikea löytää verta appelsiineja , jotka antavat kastikkeelle erottuva väri. He ovat tyypillisesti talvikuukausina ruuhka-aikoina. Joten jos et saa käsiäsi mitään, voit korvata tavalliset appelsiinit.
Mitä tarvitset
- 1 pint
- Hollandaise kastike
- ¼ cup vertaa appelsiinimehua
- 1 tlk appelsiiniä
Miten tehdä se
- Lisää appelsiinimehua ja appelsiiniä 1 litran Hollandaise-kastikkeeseen. Tarjoile heti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 242 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2,696 mg |
| hiilihydraatit | 60 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |