Tämä terveellinen ja herkullinen kasvissyöjäinen chili-resepti, joka on valmistettu mustilla pavuilla ja paljon vihanneksia kokkeja hitaasti liesiisi. Se on helppo tehdä ja värikäs myös.
Voit käyttää muita chili-reseptipapuja, jos haluat. Yritä käyttää pinto pavut, munuaiset tai jopa garbanzo pavut mukava muutos vauhtia.
Muuten kaikki chili-resepti todella yhdistää jo kypsät ainesosat. Ruoanvalmistus yhdistää ja parantaa yksilöllisiä makuja.
Mitä tarvitset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 isoa sipulia, kuutioiksi
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 punaista paprikaa, hienonnettu
- 1 vihreää paprikaa, hienonnettuna
- 3 (14 unssia) tölkkiä kuutioiksi tomaatteja, ei juurikaan
- 2 kuppia vihanneslientä
- 2 tl kuminaa
- 1 rkl kilojauhetta
- 1/2 tl murskattua pippuria hiutaleita
- 1 (10 unssia) paketti jäädytetty maissi
- 2 (15 unssia) tölkkejä mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1 kupillinen picante tai taco-kastike
Miten tehdä se
Raskaassa paistinpannussa paista mustikoita oliiviöljyyn, kunnes se oli kevyesti sekoitettu usein, noin 4-5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä 2 minuuttia pidempään. Lisää kumin ja cayenne-pippuri ja mitä muita mausteita haluat. Kypsennä kaksi minuuttia pidempään mausteisiin.
Yhdistä sipuliseos paprikat, tomaatit, liemi, maissi, musta pavut ja picante tai taco kastike osaksi 4-5 litran hidas liesi.
Peitä ja kypsennä alhaalla noin 10 tuntia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä. Voit paksua tätä chiliä, jos haluat sekoittaa noin 2 rkl maissitärkkelystä 1/3 kupillisella vedellä. Lisää hitaasti liesi, peitä ja kypsennä 20-30 minuuttia tai kunnes paksuuntunut. Jos sinulla on uudempi, lämpimämpi ruoanlaitto crockpot , kokki koko resepti on alhainen 6-7 tuntia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 421 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 262 mg |
| hiilihydraatit | 75 g |
| Ravintokuitu | 20 g |
| proteiini | 23 g |