Tämä on todennäköisesti herkullisempi makaronivalmiste planeetalla. Macaroni bechamel on erittäin suosittu Egyptissä ja se on juuri sitä, mitä nimi sanoo: macaronija bechamelikastikkeessa.
Jotkut ihmiset haluavat käyttää kyynärpää nuudelit tämän reseptin, mutta haluaisin käyttää ziti tai rigatoni. Tämä on erittäin helppo ja yksinkertaistettu versio egyptiläisestä suosikista.
Mitä tarvitset
- 1 lb kyynärpäät, ziti, tai rigatoni
- 2 26 oz. tölkit perinteistä pastakastiketta
- 1 lb.
- vähärasvaista naudanlihaa tai kalkkunaa
- 3 kuppia bechamel (katso resepti alla)
- 8-10 unssia cheddar-, mozzarella-, romano- tai parmigiano reggiano -juustoa
Miten tehdä se
Bechamel-resepti
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Aloita vedellä keitetyn veden keittoastialla pastaa varten. Odottaessasi vettä kiehuvaksi, aloittaa ruskistamalla jauhettua naudanlihaa suuressa paistinpannussa.
- Kun laitat pastaa kiehuvaan veteen , vähennä lämpöä keskitasolle. Aloita bechamel juustolla.
- Kun naudanliha tehdään ruskistamalla, valuttamalla ja lisäämällä pastakastiketta. Pistä keitto alhaalla. Tyhjennä pasta, peitä ja pudota. Peitä pikkulamelli ja jätä vähän lämpöä sekoittaen toisinaan.
- Kaada lihakastiketta 9x12 astiaan. Peitä kuppia. Paista palanut 30 minuuttia.
- Anna jäähtyä 15 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile vihreällä salaatilla.