Tämä resepti Santa Fe Chicken on yhdistelmä useista joidenkin minun keittokirjoja. Se on yksi helpoimmista kokoelmissani ja niin herkullista. Kanan, mustapavun ja maissitortillojen, savukermien ja juuston kanssa kerrostettu salsa on lohdullista ja ihanaa.
Kaikki, mitä tarvitset tämän yhden ruokalajin aterian yhteydessä, on vihreä salaatti tai hedelmäsalaatti ja kylmä olut tai lasillinen valkoviiniä.
Mitä tarvitset
- 1 sipulia, hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 (9 unssia) pakkaus pakastettu täysin kypsennetty kuutioiksi kana
- 2 (15 unssia) tölkkejä mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1 (24 unssia) jar paksu ja
- chunky salsa
- 1 kuppi taco-kastiketta
- 8 maissi tortilloja
- 1 kuppi smetanaa
- 2 cups shredded Cojack -juustoa
Miten tehdä se
Keskipitkän mikroaaltouunin turvallisessa kulhoissa kypsennä sipuli ja valkosipuli oliiviöljyllä korkealla 2-3 minuutin ajan, kunnes ne ovat huurtuneet. Sekoita pakastettua kanaa, mustia papuja ja salsaa. (Jos jäädytät tämän reseptin, viileä sipuli ja valkosipulin seos ennen kuin lisäät jäädytettyä kanaa.)
Kaada 2-quart-lasiruiskuastian taco-kastike. Laita neljä maustia tortilloja kastikkeen päälle. Yläosa on puolet kana-seoksesta.
Lusikka puolikkaalla hapan kermasta pienissä puulajeissa.
Ripottele puolet juustosta. Päälle jäljellä olevat tortillat, kana-seos, smetana ja juusto. Peitä folio. Tässä vaiheessa voit päällystää vuoka hyvin ja jäädyttää korkeintaan kolme kuukautta.
Paista 350 astetta 25-35 minuuttia, kunnes vuoka on kuumaa ja kuplivaa. Kavenna ja paista 5-10 minuuttia kauemmin, kunnes juusto sulaa.
Jos jäätynyt, sulata vuoka yön yli jääkaapissa, sitten paista peitetty 350 ° F: n lämpötilassa 35 - 45 minuuttia, kunnes se on kupliva; paljasta ja paista 5-10 minuuttia kauemmin kunnes juusto sulaa.