Juicy Beef ja Bacon hampurilaiset

Näitä pekoniauhoja voi grillata, grillata, paistettua tai paistettua. Yksinkertaisia ​​mausteita ja kuutioitua pekonia tehdä nämä hampurilaiset mehukkaita ja herkullisia.

Muna ja muutamat tuoreet korppuja täydentävät jauhettua naudanlihaa, mutta jos haluat kaiken lihan hampurilaiset, ohita muna ja leivänmarjat ja käytä noin 2 kiloa jauhettua naudanlihaa. Herkkusekoitettu pekoni antaa hampurilaisille hieman savuisen makua ja lisää juicinessa. Hampurilaisia ​​on maustettu yksinkertaisilla mausteilla sekä hienonnettu sipuli ja Worcestershire-kastike. Käytä maustokastiketta tai liha-rasva-suhdetta 85/15 juiciest, useimmat flavorful hampurilaiset.

Tarjoile hampurilaisia ​​pehmeillä hampurilouhkeilla tai liukuselluilla (paahdettu tai ei). Kastikkeissa kannattaa harkita tomaatteja, keitettyjä pekoniosinauhoja, juustoja, salaattia, sipulia, tilliä sitruunaviipaleita tai peitattuja jalapeño-pippurirenkiä. Katso vinkkejä ja muunnelmia useille kotitekoisille leviämistä ja täytteitä varten.

Mitä tarvitset

• 1 1/2 kiloa jauhettua naudanlihaa
• 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
• 2 viipaletta pekonia (hienoksi kuutioitu)
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 1/4 cups breadcrumbs (tuore pehmeä)
• 1 iso muna
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
• 2 rkl kasviöljyä
• Valinnainen: hampurilaiset pullot, paahdetut tai ei
• Valinnainen: täytteet ja mausteet, haluttaessa

Miten tehdä se

Pan-Grillattua pekonia hampurilaiset

1. Yhdistä maapähkinä, sipuli, pekoni, Worcestershire-kastike, murskat , muna, suola ja pippuri. Sekoita kädet, kunnes sekoittuu.
2. Muodosta jauhettua naudanlihaa 4 - 6 hampurilaiseksi ja pölyt ne kevyesti jauhot.
3. Kuumenna 2 rkl kasviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Pese hampurilaiset 7-10 minuutin kuluttua kummallakin puolella tai kunnes keitetty haluttuun lahjakkauteen. *

Paistetut pekoniahilttarit

1. Noudata yllä olevia vaiheita 1 ja 2.

1. Lämmitä uuni 350F: ksi.
2. Suorita reunallinen leivinpaperi folioon tai aseta teline pannulle.
3. Aseta patties valmiille leivinpaperille tai telineelle, jos käytät.
4. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes ne kypsennetään halutulla tavalla.

Grillattua pekonia hampurilaiset

1. Noudata yllä olevia vaiheita 1 ja 2.
2. Öljyä kiertää grilli ja lämmitä sen puoliksi korkeaan lämpöön tai noin 400 F-450 F. Toisen puolen grilliin tulee olla alhainen lämpö.
3. Aseta hampurilaiset korkealle lämpöpuolelle ja kypsennä noin kahden minuutin kuluttua kummallekin puolelle tai kunnes on hyvin ruskeaa. Siirrä ne alhaiseen lämpöalueeseen ja jatka keitä vielä 3-5 minuuttia, tai kunnes haluttu toimenpide tehdään.

* USDA: n mukaan vähäinen turvallinen lämpötila jauhetulle lihalle, karitsalle, sianliha-alueelle on 160 F. Cook maaperä siipikarjan vähintään 165 F.

Vinkkejä ja muunnelmia

• Kokoa hampurilaiset paahdetuilla pulloilla ja tarjoile täytteitä ja mausteita erillisiin kulhoihin.
• Bacon Cheeseburgers, laita siivu juustoa jokaisen hampurilainen noin 1 minuutti ennen kuin ne ovat valmiita.
• Kotitekoisten leviämisten ja täytteiden osalta harkitse mausteista chipotle-majoneesia , paahdettua sipulihilloa , marinoituja punasipulia , paistettuja sipulirenkaita tai Louisianan remoulade-kastiketta .